Inspirasi Resep Kue Bawang Gurih dan Renyah, Sajian Untuk Lebaran
Loncat ke :
Kue bawang adalah salah satu sajian hidangan yang sering dijumpai saat lebaran. Cara membuat kue khas lebaran ini terbilang sangat mudah, tidak butuh bahan-bahan yang susah dicari. Terkecuali jika kamu ingin bikin variasi yang berbeda seperti beberapa inspirasi yang saya buat ini. Kalau soal rasa pasti enak, gurih, dan renyah.
Dengan membuat kue lebaran sendiri dirumah, tentunya kamu jadi bisa menghemat pengeluaran. Disisi lain, kamu bisa menyesuaikan rasa dan bahan sesuai selera agar semakin lezat. Yuk simak panduan cara membuat kue bawang sendiri di rumah sajian untuk lebaran.
Kue Bawang Keju
Inspirasi membuat kue bawang dengan campuran keju akan menjadikan rasa dari kue ini lebih gurih dan nikmat. Disini aku pakai keju cheddar, namun kamu juga bisa menggunakan produk lain seperti kraft ataupun lainnya. Berhubung sudah ditambah bahan keju, sehingga membuat kue ini menjadi asin, maka untuk pemberian garam jangan terlalu banyak ya.
- 150 gram Tepung Terigu
- 1/2 sdt Baking Powder
- 1/2 sdt Kaldu Ayam
- 1 butir Telur
- 1 batang Seledri (Cincang Halus)
- 50 gram Tepung Sagu
- 75 gram Keju Cheddar Parut
- 2 sdm Air Es
- 2 siung Bawang Putih
- 1/2 sdt Garam
- Secukupnya Minyak Goreng
Membuat Adonan
Siapkan wadah untuk membuat adonan, masukan bahan-bahan seperti tepung sagu, tepung terigu, bawang putih bubuk, garam, baking powder, seledri, kaldu ayam, telur, keju cheddar dan air es. Aduk semua bahan tersebut hingga menggumpal.
Giling tipis adonan dengan menggunakan gilingan mie ukuran besar sebanyak 2 sampai 3 kali hingga adonan licin.
Giling lagi adonan 2 hingga 3 kali sampai licin. Silakan kecilkan lagi gilingan, begitupun seterusnya sampai ketebalan no 4.
Potong panjang adonan sebesar batang korek api, bisa menggunakan cetakan pasta.
Proses Masak
Pansakan minyak goreng sampai meletup-letup dengan jumlah yang agak banyak.
Goreng adonan yang sudah dibentuk sampai matang.
Setelah matang, tiriskan lalu dinginkan terlebih dahulu sampai dingin baru dimasukan ke toples.
Itulah bahan yang dibutuhkan dan step cara pembuatan kue bawang keju. Kemudian resep selanjutnya yang bisa kamu coba lagi dirumah untuk lebaran yaitu kue bawang pedas dengan campuran daun jeruk.
Kue Bawang Daun Jeruk Pedas
Kalau kamu suka aroma daun jeruk, bisa coba untuk membuat kue bawang yang satu ini. Selain untuk hidangan lebaran, juga nikmat dijadikan tambahan lauk makan, karena yang aku buat kali ini ada rasa pedasnya.
- 1 kg Tepung Terigu
- 15 lembar Daun Jeruk (Cincang Halus)
- 400 ml Santan (65g Santan Instan Tambah Air)
- 1 butir Telur
- 100 gram Margarin
Bahan Bumbu Halus
- 10 buah Cabe Merah Keriting
- 15 butir Bawang Merah
- 5 siung Bawang Putih
- 2 sdt Garam
- 2 sdt Kaldu Jamur
Membuat Adonan
Haluskan bumbu halus, lalu masukan kedalam wadah berisi santan.
Masukan tepung dan daun jeruk, aduk hingga tercampur rata.
Tambahkan mentega, kemudian uleni.
Jika sudah tercampur rata, cetak menggunakan ampia.
Proses Masak
Beri sedikit taburan tepung pada adonan yang telah dicetak dan juga ditangan supaya tidak lengket.
Goreng di minyak panas dengan api besar menuju kecil. Jika sudah matang, tiriskan dan dinginkan.
Demikian beberapa inspirasi resep aneka kue bawang yang bisa saya sampaikan. Semoga dengan dibuatnya tulisan ini bisa membantu kamu yang sedang mencari hidangan sajian untuk lebaran.
Terimakasih banyak untuk resepnya kak.
Sama-sama, semoga bermanfaat.