Bikin Nagih! Resep Tongseng Daging kambing yang Empuk dan Pedas

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Bahan

Sesuaikan:
400 gr daging kambing bersihkan
4 lembar daun salam
800 ml santan
1 liter air
1 batang serai
2 cm lengkuas
150 gr kol potong-potong
3 siung bawang merah iris tipis
4 buah cabai rawit merah potong-potong
1 buah tomat merah potong
2 sdm kecap manis
4 sdm minyak goreng
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
4 butir merica
3 butir kemiri sangrai
3 cm kunyit bakar
2 cm jahe
1 sdt ketumbar
1,5 sdt garam

Informasi nutrisi

1
Porsi
436
Kalori
80 gr
Protein
9,21 gr
Lemak
36 gr
Karbohidrat

Bikin Nagih! Resep Tongseng Daging kambing yang Empuk dan Pedas

Features:
  • Pedas
Cuisine:

Hari raya Idul Adha siap-siap bikin Tongseng Kambing yuk! Rasa pedasnya, hmmm dijamin bikin nagih!

  • 55min
  • Porsi 1
  • Medium

Ingredients

Directions

Tongseng daging kambing  merupakan salah satu hidangan khas nusantara, tepatnya dari Solo, yang biasanya memiliki citarasa khas daging gurih dan manis. kenikmatan seperti inilah yang menjadikan banyak orang jatuh hati dengan citarasa tongseng.

Kenikmatan yang dihasilkan tongseng kambing pastinya datang dari bumbu tongseng kambing yang kaya akan rempah-rempah khas Indonesia. Tak hanya itu, bumbu tongseng kambing juga mudah didapatkan di tukang sayur atau pasar sekitar. Tongseng dibuat dengan menggunakan daging yang masih melekat pada tulang, teruatam tulang iga dan tulang belakang kuah santan dan bumbu yang lebih “tajam”.

buat yang ingin coba masak tongseng kambing, pas sekali karena kali ini Rina Resep ingin membagikan resep tongseng daging kambing yang enak dan pedas, pastinya bikin nagih dan nambah terus.

Ok, tak usah berlama-lama lagi, langsung saja simak resep tongseng ala Rina. Selamat memasak!

Steps

1
Done
15min

Menyiapkan daging

Siapkan panci lalu panaskan air hingga mendidih. Masukkan daging kambing yang sudah bersih ke dalamnya, lalu tambahkan daun salam. Rebus hingga empuk, setelah itu tiriskan lalu potong dadu daging kambing.

2
Done
20min

Menyiapkan bumbu

Haluskan bawang merah, bawang putih, merica, kemiri, jahe, kunyit, kemiri, ketumbar dan garam. Selanjutnya rebus santan, lalu tambahkan bumbu halus dengan daun salam, serei, dan lengkuas. Kalau sudah, sisihkan.

3
Done
15min

Proses memasak

Panaskan minyak di wajan, lalu tumis bawang merah, cabai rawit, dan daging kambing hingga harum. Tambahkan kol ke dalam tumisan, biarkan hingga layu. Setelah itu tambahkan kecap dan tuang kuah santan. Aduk rata tunggu hingga santan mendidih. Tambahkan daun bawang dan tomat.

Azizah

Ulasan Resep

Belum ada ulasan untuk resep ini, gunakan formulir di bawah ini untuk menulis ulasan Kamu
Sop kuah bening
Sebelumnya
Resep Sop Kambing Segar dan Nikmat
Balado cumi
Berikutnya
Layak Jual! Resep Sambal Cumi Pete Enak Tanpa Pengawet
Sop kuah bening
Sebelumnya
Resep Sop Kambing Segar dan Nikmat
Balado cumi
Berikutnya
Layak Jual! Resep Sambal Cumi Pete Enak Tanpa Pengawet

Add Your Comment