Ingredients
- 4 ekor Ikan bawal
- 7 siung Bawang merah
- 3 siung Bawang putih
- 2 buah Kemiri
- seruas Jahe
- seruas Kunyit
- 3 buah Cabe merah keriting
- 6 buah Cabe rawit
- 2 helai Daun bawang
- 1 batang Sereh
- 1 sdt Kaldu bubuk
- secukupnya Garam
- secukupnya Gula pasir
Directions
Apakah kalian tau bahwa ikan bawal memiliki kandungan sebagai sumber protein hewani dan kaya akan manfaat. Antara lain manfaatnya adalah meningkatkan kecerdasan otak, mencegah penyakit kolesterol, menstabilkan tekanan darah, mengurangi resiko stroke, dan mencegah peradangan otak. Bagaimana sungguh luar biasa bukan manfaatnya gays. Jadi buruan konsumsi ikan bawal ini, bisa dijadikan beberapa olahan kok selain digoreng biasa si ikan ini bisa dimasak bumbu kecap, siram cabe pedas, dan yang kita akan olah sekarang yaitu dimasak bumbu kuning.
Agar rasanya pas dan enak saya akan share resepnya dibawah ini dijamin mantul deh. Keluarga dirumah pasti akan ketagihan dan senang. Yuk langsung saja simak bahan memasak ikan bawal bumbu kuning dibawah ini. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.
Steps
1 Done 8min | Proses membersihkan ikanCuci bersih ikan dan pisahkan dari kotoran, insang dan juga sisiknya. Bisa juga disayat bagian ikannya kemudian sisihkan. |
2 Done 3min | Proses membuat bumbu halusSiapkan bumbu halus bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe keriting, jahe, dan kunyit bisa dengan cara diulek atau juga dengan cara diblender. Jika diblender sebaiknya tambahkan sedikit air agar lebih mudah dihaluskan. |
3 Done 5min | Proses menggoreng ikanSebelum dimasak kita menggoreng ikan terlebih dahulu sebentar. Sebelum digoreng baluri menggunakan garam secukupnya agar tidak amis. |
4 Done 10min | Proses memasak ikanPanaskan sedikit minyak kemudian masukkan bumbu halus sebelumnya tambahkan sereh yang sudah digeprek aduk rata. Tambahkan air secukupnya, cabe rawit utuh, garam, gula pasir dan juga kaldu bubuk aduk-aduk. Masak hingga mendidih kemudian masukkan ikan dan daun bawang. Masak hingga matang dan airnya meresap angkat dan sajikan. |
