Ingredients
- 5 ekor Pindang
- 5 sdm Tepung Terigu
- 2 sdm Tepung Beras
- 2 cm Kunyit
- 2 siung Bawang Ptih
- 1/2 sdt Garam
- 1 sdt Kaldu Ayam
- 1/2 sdt Ketumbar
- Secukupnya Minyak
- Secukupnya Air
Directions
Pindang goreng tepung bisa menjadi inspirasi kamu yang mau masak ikan dengan cara berbeda. Jika biasanya pindang digoreng biasa tanpa campuran apa-apa, coba sekali-kali sajikan menu hidangan ini dengan cara lain. Yaitu dengan melumasi tepung pada ikan pindang yang akan diolah tersebut.
Dengan memberikan balutan tepung, tentu rasa ikan pindang tersebut akan lebih gurih dan crispy. Sebenarnya jika kita kreatif, tentu bisa membuat makanan dari bahan sederhana menjadi menu yang enak dan lezat. Seperti resep ikan pindang dengan balutan tepung satu ini.
Steps
1 Done 10min | Menyiapkan BahanLangkah pertama yaitu cuci bersih ikan pindang yang telah kamu siapkan. Kemudian tumbuk halus bawang, kunyit, dan ketumbar. |
2 Done 10min | Membuat AdonanSiapkan wadah terlebih dahulu, kemudian masukan tepung terigu, tepung beras, garam, kaldu ayam, dan bahan yang sudah ditumbuk tadi. Setelah itu tambahkan air sedikit demi sedikit, aduk hingga adonan mengental. |
3 Done 10min | Menggoreng Ikan PindangPanaskan minyak secukupnya diatas wajan dengan api sedang. Kemudian ambil pindang satu persatu, lumuri dengan adonan yang telah dibuat tadi. Lalu goreng hingga warna pindang berubah jadi kuning kecoklatan. Jika sudah benar-benar matang, angkat dan tiriskan. |