Ingredients
- 250 gr Ikan teri
- 250 gr Kacang tanah
- 40 gr Cabai merah
- 20 gr Cabai rawit
- 4 biji Bawang merah
- 5 biji Bawang putih
- 3 sdm Gula pasir
- 1 buah Tomat
- 1 sdm Kaldu bubuk
- Secukupnya Garam
Directions
Para pecinta kuliner pasti tidak asing dengan yang namanya sambal teri yang dibuat kering. makanan yang di sukai oleh masyarakat kampung karena rasanya yang enak dan gurih. Teri juga dapat di olah menjadi banyak sekali menu makanan loh contohnya teri sambal hijau, namun kali ini saya akan membuatnya menjadi sambal teri cabai merah dengan kacang.
Selain itu juga ikan teri ini mempunyai harga jual yang cukup lumayan murah dipasaran. Ikan teri juga memiliki banyak kandungan gizi yang baik bagi kesehatan sehingga sangat dibutuhkan oleh tubuh, salah satunya protein, kalium, vitamin A dan masih banyak lagi.
Untuk proses membuatnya tidak sulit bagi kamu para pemula yang ingin mencobanya pasti bisa dan anti gagal. Silakan simak saja resep berikut ini.
Steps
1 Done 10min | Menyiapkan BahanCuci bersih ikan teri. Siapkan wajan goreng kacang tanahnya dulu yah, goreng hingga matang menggunakan api sedang, tiriskan. Goreng ikan teri hingga matang, warnanya coklat keemasan, tiriskan. Gelar kacang goreng dan teri di wadah supaya cepat dingin. Blender bahan berikut ini cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan tomat. |
2 Done 7min | Proses PenggorenganSiapkan wajan, tumis bumbu halus dengan minyak secukupya jangan terlalu banyak yah. Masukkan kaldu bubuk dan garam tumis sebentar lalu tambahkan setengah gelas air, tumis sebentar hingga sambal matang. Jika sudah terlihat matang masukkan gula pasir masak dengan api kecil, aduk sampai mengering. Matikan kompor biarkan sambal menjadi dingin, jika sudah dingin masukan kacang dan teri lalu aduk hingga merata. |
