Ingredients
- 15 ekor Udang
- 2 sdm Tepung beras
- 4 sdm Tepung bumbu
- 1/4 sdt Backing powder
- 1 butir Kuning Telur
- 200 ml Air dingin
- seckupnya Garam
Directions
Udang memang salah satu jenis hewan yang sering dijadikan olahan di restoran ataupun pedagang kaki lima. Bagi kamu yang menyukai salah satu menu ini pasti mengetahui jenis udang serta teknik memasaknya. Banyak sekali yang dapat diolah dari udang ini.
Dari berbagai jenis olahan berbahan dari udang, salah satunya kamu dapat mencobanya dengan membuat udang kremes yang garing.
Udang kremes satu ini merupakan salah satu jenis hidangan yang sangat nikmat dengan tekstur crunchy yang sangat menggugah selera makan.
Berikut ini adalah resep membuat udang kremes yang sangat mantap dan lezat. Bagi kamu yang tertarik untuk membuatnya silahkan simak resep berikut ini.
Steps
1 Done 7min | Menyiapkan UdangAmbil 1 ekor udang lalu belah bagian punggung udang, keluarkan kotoran yang ada di dalamnya. Belah-belah bagian bawah udang tidak perlu sampai ekor kemudian bagian samping belah menyerong jangan terlalu kedalam agar tidak putus, lakukan hingga udang habis. |
2 Done 3min | menyiapkan bumbuMasukkan tepung bumbu ke dalam wadah, tepung beras, garam, backing powder. Tuangkan sedikit air, aduk agar adonan tercampur rata dan tidak menggumpal, aduk dengan sondok/garpu setelah tercampur rata tuang semua air aduk hingga tercampur kembali. Kocok kuning telur lalu masukkan kedalam adonan, aduk perlahan sampai semua rata. Untuk adonan agak encer yah. |
3 Done 7min | Proses memasakSiapkan wajan tuangkan minyak goreng sedikit lebih banyak, nyalakan kompor tunggu hingga minyak panas. Jika sudah panas tuangan adonan 2 hingga 3 sendok kedalam wajan tunggu adonan sampai setengah kering. Setelah setengah kering, saring kremesan pindahkan ke tepi masih di dalam minyak. Ambil satu ekor udang massukan kedalam adonan dan di tempelkan ke atas kremesan tadi, gulung udang dengan kremesan. goreng kembali hingga kremesan berubah warna menjadi kuning keemasan menggunakan api kecil. Lakukan hingga udang habis yah. Udang pun siap disajikan. |
One Comment Hide Comments
Mantuulll,, enak rasanya.. Terimakasih resepnyaaa