Ingredients
- 500 gram Usus ayam
- 3 biji Cabe hijau besar
- 3 biji Cabe merah besar
- 10 biji Cabe rawit
- 3 siung Bawang putih
- 5 siung Bawang merah
- secukupnya Gula pasir
- secukupnya Kecap manis
- secukupnya Garam
- 1 buah Tomat
- 1/2 sdt Merica bubuk
Directions
Menu satu ini menjadi favoritku dari dulu loh. Aku suka banget sama tumis usus ayam kecap yang satu ini, entah kenapa menurutku enak banget hehe. Dari jaman kecil selalu minta dimasakin menu satu ini ke ibu, pokoknya ketagihan sama masakan ini deh.
Apa kalian tau bahwa usus ayam memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk tubuh antara lain protein, karbohidrat, fosfor dan kalsium. Dan ada beberapa manfaat yaitu mengatasi penyakit beser dan wasir/ambeien.
Menu ini dapat dijadikan untuk berbuka puasa ataupun sahur ya bunda. Selain dijadikan tumis, usus ayam dapat diolah menjadi kripik, rica-rica, bumbu kuning, bumbu merah dan masih banyak lainnya. Berikut langkah-langkah memasak tumis usus ayam kecap yang lezat.
Steps
1 Done 10min | Menyiapkan UsusCuci bersih usus ayam dan rebus hingga matang. Tiriskan. |
2 Done 5min | Menyiapkan BumbuTumis bumbu bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabai dan tomat tumis lagi hingga layu. |
3 Done 15min | Proses MemasakMasukkan usus ayam tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir aduk hingga rata. Lalu tambahkan kecap dan beri sedikit air jika terlalu kering. Masak usus ayam kecap hingga sedap. |
4 Done | PenyajianUsus ayam matang dan siap dihidangkan. |
