Ingredients
- 2 bungkus Sagu Mutiara
- 150 gram Gula Pasir
- 2 bungkus Vanilli
- 1 1/2 sdm Tepung Tapioka
- 1 buah Kelapa Parut
- secukupnya Garam
- secukupnya Daun Pisang
- Secukupnya Lidi
Directions
Kangen sama jajanan tradisional yang satu ini yaitu awug-awug sagu mutiara, duh enaknya jajanan legendaris ini ya. Namun saat ini sudah sangat jarang sekali kita jumpai mungkin karena banyak bermunculan jajanan kekinian. Jadi tenang saja kita masih bisa menikmati jajan awug-awug sagu mutiara ini kok. Yups kita sangat bisa membuatnya sendiri dirumah bunda. Jajanan ini juga sangat cocok dihidangkan untuk keluarga tercinta dirumah.
Bahannya pun sangat simpel dan cara membuatnya pun terbilang mudah. Kita hanya memerlukan bahan utama yaitu sagu mutiara, tepung tapioka, gula, garam, vanilli dan kelapa parut serta daun pisang untuk membungkusnya. Rasanya yang enak, kenyal dan legit membuat mood kita lebih baik saat menyantapnya. Yuk ikuti langkah-langkah dibawah ini.
Steps
1 Done 15min | Menyiapkan MutiaraRebus sagu mutiara dalam air yang sudah mendidih, masak hingga sagu mutiara berwarna bening dan matang. Setelah matang kemudian sagu mutiara kita cuci menggunakan air dingin dan tiriskan. |
2 Done 5min | Membuat AdonanCampur bahan Mutiara dengan parutan kelapa pada wadah tambahkan gula pasir, tepung tapioka, vanilli, dan garam secukunya (jangan terlalu banyak garam). Kemudian kita aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata. |
3 Done 10min | PembungkusanKemudian adonan siap dibungkus, siapkan daun pisang lalu masukkan kurang lebih 2 sendok makan adonan (kira-kira saja jangan terlalu banyak membungkus adonan) dan kunci menggunakan lidi. Lalu rapikan sisa daun dengan mengguntingnya. Lakukan hingga adona habis. |
4 Done 25min | PengukusanPanaskan terlebih dahulu panci kukus, lalu kukus awug-awug sagu mutiara hingga matang. Kurang lebih waktu mengukus 25 menit. |
