Cara Membuat Ayam Fillet Crispy Anti Gagal

Features:

Cuisine:

Indonesia

Berikut resep ayam goreng crispy enak kesukaan anak-anak.

30min
Porsi 5
Medium

Ingredients

2 potong dada ayam
iris tipis memanjang
2 siung bawang putih
1 sdt garam
1 sdt merica bubuk
2 sdm tepung maizena
2 sdm tepung terigu
1 sdt baking powder
1 butir telur ayam
Secukupnya garam
3 sdm tepung terigu
bahan pelapis
3 sdm tepung tapioka
bahan pelapis

Directions

Ayam goreng merupakan salah satu lauk utama yang sering dihidangkan di rumah setiap hari. Selain rasanya yang nikmat jika digoreng dengan bumbu, masakan ayam goreng populer lainnya adalah ayam goreng tepung.

Tekstur renyah di luar juga menjadi salah satu daya tariknya. Saat ini banyak sekali masakan ayam goreng yang tidak hanya dibuat dari tepung aromatik tetapi juga disajikan dengan berbagai macam saus.

Anda juga bisa mencampurkannya dengan berbagai macam saus, seperti lada hitam, saus asam manis, serta saus manis dan pedas ala korea. Selain itu, berbagai jenis ayam goreng yang diolah dengan tepung juga biasa dijadikan jajanan modern. Bisa digunakan tidak hanya sebagai lauk, tapi juga sebagai camilan.

Cara membuatnya sangat mudah sehingga mengolah berbagai jenis ayam goreng tepung juga bisa menjadi ide bisnis. Disajikan dengan nasi putih hangat, dijamin bikin nambah nasi.

Steps

1 Done 5min	Membuat bumbu marinasi Campurkan 2 siung bawang putih yang sudah dihaluskan, 1 sdt garam, dan 1 sdt merica bubuk.
2 Done 5min	Marinasi ayam Rendam potongan dada ayam dengan bumbu marinasi paling tidak 30 menit.
3 Done 5min	Membuat bahan pencelup Camourkan 2 sdm tepung maizena, 2 sdm tepung terigu, 1 sdt baking powder, 1 butir telur ayam, dan sedikit garam, aduk rata. Kemudian tuang ke dalam dada ayam yang sudah dibumbui.
4 Done 5min	Membuat bahan pelapis Campurkan 3 sdm tepung terigu dan 3 sdm tepung tapioka, aduk rata.
5 Done 5min	Balurkan ayam ke adonan Gulung setiap strip dada ayam ke dalam campuran bahan pelapis, sambil dicubit-cubit agar keriting dan krispi saat digoreng.
6 Done 10min	Proses menggoreng Panaskan minyak cukup banyak, goreng ayam hingga tenggelam dengan api sedang. Setelah matang kecokelatan dan kaku, angkat dan tiriskan.