0 0
Resep dan Cara Membuat Ayam Kremes Simpel Dirumah

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Bahan

Sesuaikan:
500 gr Ayam kampung
1000 ml Santan
5 sdm Tepung beras protein tinggi
2 lbr Daun salam
2 btng Serai
5 siung Bawang putih
4 siung Bawang merah
4 btr Kemiri
1/2 sdt Ketumbar
2 ruas Kunyit
Secukupnya Garam
Secukupnya Kaldu bubuk
Secukupnya Gula

Informasi nutrisi

1
Porsi
190
Kalori
12,04g
Lemak
10,44g
Karbohidrat
9,98g
Protein

Bookmark resep

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Resep dan Cara Membuat Ayam Kremes Simpel Dirumah

Kriuk saat dimakan

Cuisine:

Ayam kremes yang crispy dengan cara membuatnya yang simpel dan mudah untuk di praktekan dirumah

  • 27min
  • Porsi 1
  • Easy

Ingredients

Directions

Share

Hidangan ayam kremes salah satu menu yang istimewa dan sangat khas sekali. Gimana tidak, ayam yang telah di ungkep dengan bumbu rempah-rempah lalu di goreng dan di taburi dengan kremesan kriuk menjadikan selera makan menjadi nikmat sekali.

Ciri khas dari ayam kremes ini adalah warna kecoklatan saat di goreng, menu satu ini sering kamu jumpai di rumah makan jawa. Bahan yang sering digunakan di rumah makan jawa pasti menggunakan ayam kampung, karena memiliki kulit daging lebih kenyal dan tidak mudah sobek bila dipegang rasanya juga lebih enak.

Bagi kamu yang ingin mencoba masak ayam kremes sendiri dirumah silakan simak saja resep berikut ini.

Steps

1
Done
3min

membuat bumbu halus

Masukkan bahan berikut ini 1/2 sdt ketumbar, 4 butir kemiri, 2 ruas kunyit, 4 siung bawang merah, 5 siung bawang putih lalu blender halus. Setelah itu memarkan 2 batang sereh dengan cara di geprek.

2
Done
10min

ungkep ayam

Tuangkan 1000 ml santan kedalam wajan tambahkan bumbu halus, daun salam, serai lalu di aduk hingga bumbu tercampur rata. Masukkan ayam, garam secukupnya, gula secukupnya, kaldu bubuk secukupnya. Ungkep dengan api kecil sampai ayamnya matang dan airnya menyusut, sisahkan 250 ml air ungkepan untuk membuat kremesan. Angkat ayam apabila sudah matang, sisihkan,

3
Done
2min

Membuat adonan kremesan

Tuang dan saring 250 ml air ungkepan ayam tadi. Saat suhu masih panas tuangkan tepung beras ke dalamnya, aduk sampai tercampur rata, cek rasa apabila kurang asin bisa di tambahin garam.

4
Done
7min

Proses Menggoreng ayam

Panaskan minyak, celupkan ayamnya kedalam adonan kremesan. Goreng ayam sampai berwarna agak kecoklatan menggunakan api sedang, setelah matang tiriskan.

5
Done
5min

Proses menggoreng kremesan

Panaskan minyak, harus benar-benar panas dengan api sedang. Biarkan sampai berwarna kuning kecoklatan, jika sudah berubah warna baru boleh di bolak-balik. Setelah berwarna kecoklatan dan teksturnya crispy angkat dan tiriskan. Remas-remas kremesan hingga menjadi butiran.

Shilvia Rozalia

Ulasan Resep

Belum ada ulasan untuk resep ini, gunakan formulir di bawah ini untuk menulis ulasan Kamu
Ikan Bakar
Sebelumnya
Resep dan Cara Membuat Ikan Bakar Sederhana
Pepes Tahu
Berikutnya
Resep Membuat Pepes Tahu Jamur Tiram
Ikan Bakar
Sebelumnya
Resep dan Cara Membuat Ikan Bakar Sederhana
Pepes Tahu
Berikutnya
Resep Membuat Pepes Tahu Jamur Tiram

Add Your Comment