Ingredients
- 12 buah Bakso ikan/bakso lainnya
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 10 lembar daun jeruk
- 12 buah cabai merah keriting
- 1/4 sdt garam
- 3 sdt penyedap rasa
- secukupnya bubuk cabai
- 6 sdm gula pasir
- secukupnya minyak goreng
Directions
Basreng (Bakso Goreng) merupakan salah satu cemilan viral khas Sunda dengan bahan dasar bakso ikan yang diiris tipis kemudian digoreng. Tidak hanya digoreng, basreng bisa ditaburi dengan bubuk cabai dan bumbu lainnya.
Semakin berkembang nya zaman, olahan basreng sangat bervariasi, mulai dari menggunakan bumbu pedas lalu dikombinasi dengan daun jeruk, dicampur dengan aneka bumbu, dan lain sebagainya. Kreasi ini muncul dari pada para penjual basreng yang memberikan variasi bumbu, seperti keju, rumput laut, dan lain lain.
Basreng dapat digoreng kering agar renyah seperti kerupuk, dapat juga digoreng setengah matang agar terasa kenyal saat dikunyah, kembali lagi pada selera masing-masing. Dan saat ini cemilan basreng sedang banyak digemari oleh masyarakat apa lagi kalangan remaja, sehingga peluang usaha dari basreng ini juga cukup memberikan efek yang baik bagi penjual basreng.
Tapi buat yang tidak mau membeli di luar, dan menunggu untuk dikirim saat pembelian basreng secara online, kamu bisa bikin sendiri di rumah loo.. Resep kali ini dijamin rekomendasi resep basreng yang enak, dan bikin nagih.
Selamat Mencoba:)
Steps
1 Done 10min | Menggoreng baksoPotong potong bakso seperti basreng pada umumnya atau sesuai selera, lalu goreng sampai garing diminyak panas |
2 Done 2min | Menghaluskan bumbuHaluskan bamer, baput, cabai merah keriting, dan sedikit minyak goreng |
3 Done 3min | Membuat bumbuTumis bumbu halus tadi tambahkan, garam, gula, penyedap rasa, micin (opsional) bubuk cabai (opsional), dan irisan daun jeruk. Aduk merata dan tumis sampai harum |
4 Done 3min | Membuat basrengTuangkan basreng dalam wadah, dan masukan bumbu. Aduk hingga merata secara keseluruhan |
