Ingredients
- 200 gram Ikan teri
- 200 gram Tepung tapioka
- 100 gram Tepung terigu
- 2 butir Telur Ayam
- 2 sdm Minyak goreng
- 4 siung Bawang putih
- 6 siung Bawang merah
- 2 siung Bawang bombay
- 2 batang Daun bawang
- 1 sdt Garam
- 2 sdt Kaldu bubuk
- 1 sdt Gula pasir
- 1 sdt Lada bubuk
- Secukupnya Tahu
- Secukupnya Kulit pangsit
Directions
Meski sudah kembali (new normal) namun masih parno aja buat pergi-pergi membeli sesuatu keluar rumah. Sudah terbiasa dari saat pandemi jadi sering dirumah dan berkreasi di dapur deh. Kemarin saat lagi ada acara kecil dirumah pengin deh tuh bikin cemilan batagor udah kebayang aduh kayaknya enak banget deh karena memang sudah lama nggak jajan si batagor ini. Jadi aku putuskan untuk membuatnya sendiri dirumah deh dengan bahan dasar ikan yang lezat.
Untuk bumbu pendampinya kalian bisa menggunakan sambal kacang atau juga bisa hanya dengan saus sambal ya gays, sesuai selera masing-masing saja deh. Cus langsung ikuti langkah-langkah cara membuatnya dibawah ini.
Steps
1 Done 5min | Menyiapkan bahanPotong daun bawang, bawang bombai, bawang merah, bawang putih, lalu goreng bawang merah. |
2 Done 5min | Menghaluskan bahanMasukkan ikan yang sudah di cincang kedalam blender, tambahkan dengan bawang bombay, bawang putih, bawang goreng, telur ayam, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, gula, dan minyak goreng. Lalu blender sampai halus setelah itu terakhir masukkan daun bawang, dan blender lagi sebentar saja. |
3 Done 15min | Membuat batagorSiapkan wadah tuang adonan yang sudah di blender lalu masukkan tepung tapioka sambil di aduk dan campur dengan tepung terigu, aduk rata. Potong tahu menjadi 2 bagian atau 4 jika tahunya besar. Cara menempelkannya lubangi bagian tengah tahu lalu masukan adonan ikan. Kalo pangsit ambil 1 sendok adonan taruh di tengah lalu bungkus. |
4 Done 10min | Proses PenggorenganJika sudah selesai panaskan minyak, lalu goreng matang atau kering berwarna emas kecoklatan. Setelah itu tiriskan |
