Ingredients
- 1 kg ceker ayam
- 8 siung bawang putih
- 10 siung bawang merah
- 10 buah cabe rawit
- 10 buah cabe merah besar
- 1 buah tomat merah
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang daun bawang
- Secukupnya garam
- 1 sdm gula pasir
- 1/4 sdt kaldu bubuk
- 200 ml air
- Secukupnya minyak goreng
- 1 ruas jahe
Directions
Halo para pecinta makanan pedas, sekarrang Rina Resep hadir kembali dengan rasa yang mahal tapi dengan bahan-bahan sederhana.
CEKER MERCON PEDAS MANTAP!
Ceker Mercon adalah hidangan Indonesia yang dikenal karena rasa pedasnya yang berapi-api sampai ke tulang-tulangnya lho! Ceker mercon ini memiliki tekstur garing yang kemudian direbus hingga lunak untuk disantap dan rasanya memiliki khas perpaduan kuah rempah-rempah alami yang sedap banget. Pastikan kamu memiliki minuman menyegarkan untuk mendinginkan rasa pedas saat ngemil suguhan lezat ini.
Eits, tapi jangan kawatir buat kalian yang tidak bisa makan pedas, bisa dikurangin cabainya sesuai keinginan kamu.
Dijamin rasanya enak dan tidak ada duanya, buruan cobain resep dari Rina!
Steps
1 Done 15min | Menyiapkan cekerSipapkan panci, tambahkan air, ceker, jahe geprek, daun salam, sereh, dan garam supaya tidak bau amis dan cepat empuk. Rebus hingga matang lalu goreng 10 menit. |
2 Done 5min | Menyiapkan bumbuHaluskan bawang putih, bawang merah, cabai, terasi (opsional), dan tomat. |
3 Done 10min | Proses memasakTumis bumbu halus, tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh, dan air secukupnya. Tumis hingga harum. Kemudian tambahkan ceker, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk hingga matang, matikan kompor. Masukkan irisan daun bawang. Aduk dan sajikan. |
