Ingredients
- 2 kg
- 2 butir
- 1 kg
- 15 liter
Directions
Ciu dikenal sebagai minuman tradisional khas Banyumas yang biasa dijadikan suguhan untuk merayakan pertemuan bagi warga setempat. Minuman ini merupakan jamu untuk menyehatkan badan. Pabrik Ciu Banyumas hanya berada di satu tempat, yaitu di desa Wlahar Cikakak, kecamatan Wangon. Sehingga bagi masyarakat sekitar minuman ini lebih dikenal dengan sebutan Ciu Wlahar atau Ciu Cikakak.
Bagaimana Cara Membuat Ciu Sendiri Dirumah ?
Untuk membuat Ciu membutuhkan waktu yang lumayan panjang, karena minuman ini diproses dari hasil penyulingan. Namun buat kamu yang ingin mencobanya, berikut saya tulis bahan serta cara pembuatannya.
Dengan membuat Ciu sendiri dirumah, kamu jadi bisa selalu sedia jamu disaat merasa kurang enak badan. Selain diminum, Ciu juga bisa dijadikan sebagai ramuan untuk mengurut atau memijat badan yang pegal-pegal.
Steps
1 Done 5min | Proses FermentasiTumbuk ragi, taburkan ke tape singkong secara merata. Lalu tutup dengan kain dan diamkan hingga 7 hari. |
2 Done 15min | Siapkan Air GulaHaluskan gula merah, kemudian rebus dengan 20 liter air. Aduk aduk hingga gula larut dan tercampur rata. |
3 Done 15min | PencampuranTuang air gula tadi ke dalam wadah, masukan tape singkong, tutup rapat dan diamkan lagi selama 7-14 hari (Setiap hari dibuka sebentar dan tutup lagi). |
4 Done 30min | PenyulinganRebus air tape tadi pada alat destilasi, maka air hasil destilasi tersebut akan menjadi Ciu dan siap disajikan. |
