Ingredients
- 250 g cumi asin
- 100 gr petai
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 3 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun salam
- 1 ruas jahe
- 1 batang serai
- 1 cm lengkuas
- 20 buah cabe rawit
- 2 buah cabe merah
- 1 buah cabe hijau besar
- secukupnya garam
- secukupnya gula
- secukupnya minyak goreng
Directions
Kemarin aku sudah membuat resep Cumi Bakar, kali ini aku ingin membuat resep yang tidak kalah enak yaitu Cumi Asin Pedas. Tekstur dari cumi-cumi yang kenyal membuat makanan laut ini menjadi salah satu menu favorit aku. Tapi tidak hanya menggugah selera makan saja loh bun, ternyata cumi-cumi juga diperkaya dengan kandungan gizi yang cukup lengkap. Lemak sehat sebagai salah satu manfaat cumi-cumi yang dapat membantu mengurangi kolesterol tinggi dan menjaga kesehatan jantung.
Cumi Asin kalau sudah dimasak pedas seperti ini sekali makan juga habis sendiri hihi, langsung lupa sama timbangan. Setelah jadi tekstur cuminya ini lembut sekali. Harus pintar-pintar masaknya karena cumi kalau kelamaan dimasak bisa alot. Bumbunya simple saja tapi dijamin wangi dan enak. Rasa segar, asin, pedas dan juga wangi daun jeruk akan menggugah seleramu melalui menu ini. Tidak perlu jauh-jauh ke Restoran karena kamu bisa membuatnya sendiri. Dari namanya saja sudah kebayang pedasnya gimana. Makin penasaran ingin mencobanya kan? Yuk lekas dipraktekan bun!
Steps
1 Done 15 min | Menyiapkan bahan |
2 Done 15min | Memasak Cumi asin pedasPanaskan minyak lalu tumis bawang putih, bawang merah, daun jeruk, daun salam, jahe dan lengkuas sampai harum. |