Ingredients
- 1/4 kg cumi-cumi
- 1/4 kg bakso
- secukupnya tusuk sate
- 1 buah jeruk nipis
- 2 sdm saus sambal
- 3 sdm saus tomat
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- sesuai selera bubuk bon cabe
- secukupnya garam
Directions
Menu masak special untuk keluarga, kenapa special karena jarang-jarang masak cumi. Maklum tukang sayur tidak sering bawa cumi. Sekalinya masak cumi pasti langsung diserbu orang serumah, apalagi dibuat cumi bakar yang manis gurih, langsung habis dalam sekejap. Hehe…
Pengen cobain cumi dipanggang seperti sate, ternyata enak dan sangat mudah sekali buatnya. Aku mencoba panggang dengan 2 cara: pertama pakai oven, hasilnya sedikit kering dan menciut dagingnya. Cara kedua pakai teflon saja, ternyata lebih enak di teflon, daging tidak menyusut dan tidak kering. Jadi mudah dimakan tidak alot dagingnya.
Cumi itu kalau cuma digoreng tepung mungkin sudah biasa ya moms? Kali ini aku membuat cumi yang rasanya pedas manis. Apalagi pakai nasi hangat makannya. Sarapan pagi jadi lebih sempurna nih. Kalau kita beli cumi bakar lumayan mahal, lebih baik kita bikin sendiri aja. Terjamin kebersihannya dan tentunya juga hemat. Intip yuk resep sederhananya!
Steps
1 Done 10min | Menyiapkan bahanSiapkan cumi-cumi yang sudah dicuci dan dibuang tintanya, lalu lumuri dengan garam dan perasan jeruk nipis. |
2 Done 10min | Membuat tusukan sate cumiPotong cumi-cumi lalu bagian tengahnya dimasukan bakso, kemudian tusuk ke lidi khusus untuk sate. |
3 Done 15min | Memanggang cumi-cumiPanggang cumi sambil dioles-oles bumbunya. Diamkan meresap sampai kering dengan dibolak-balik dan gunakan api kecil saja cupaya cumi matang merata dan tidak gosong. Angkat sajikan. |
