Cara Membuat Dodol yang Manis dan Legit di Rumah

Name: Cara Membuat Dodol yang Manis dan Legit di Rumah
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Cuisine: Indonesia
Ingredients: santan: 500 ml; tepung ketan: 400 gr; gula pasir: 300 gr; gula: 250 gr; air: 100 ml; perisa rasa: 100 ml; garam: 1 sdt

Features:

Cuisine:

Indonesia

Dodol adalah makanan penutup lezat yang sempurna. Jadi, apa yang anda tunggu? Kenakan celemek Anda dan nikmati dengan orang yang Anda cintai.

50min
Porsi 10
Medium

Ingredients

500 ml santan
400 gr tepung ketan
300 gr gula pasir
250 gr gula
100 ml air
100 ml perisa rasa
opsional
1 sdt garam

Directions

Dodol sudah ada sejak lama dikenal sebagai panganan tradisional yang memiliki rasa manis dan legit. Di Indonesia dodol diproduksi di banyak daerah dengan khasnya masing-masing. Ingin coba bisnis dodol kreasi sendiri? tentu harus menguasai teknik dasar pembuatannya terlebih dahulu. Berikut resep membuat dodol:

Bahan Membuat Dodol

Dengan gula melaka dan santan sebagai bahan utamanya, kembang gula ini telah menjadi favorit Indonesia karena pesonanya yang tak tertahankan. Dodol biasanya dimasak dalam wajan besar yang cukup untuk memberi makan sebuah desa. Di sebagian besar kampung, penduduk desa memasak makanan ringan ini di atas api terbuka dan banyak yang menonton wajan. Meski begitu, proses membuat hidangan manis ini bukanlah tugas yang mudah. Banyak energi yang diperlukan untuk membuat camilan ini. Dibutuhkan banyak energi untuk mengaduk ramuan karena konsistensinya yang tebal. Belum lagi, penganan ini dikenal mudah terbakar karena kandungan gulanya yang tinggi juga.

Cara Menikmati Dodol

Karena penganan ini sangat manis, kami sarankan Anda memasangkan makanan penutup ini dengan secangkir teh panas. Ini adalah kombinasi yang akan Anda cintai!

Ketika Anda memotong kesenangan manis ini untuk disajikan, basahi pisau Anda setiap kali untuk irisan yang lebih halus.

Jelajahi kelezatan panganan Indonesia populer lainnya dengan Resep Rina dan banyak lagi!

Steps

1 Done 5min	merebus gula Rebus gula merah dengan air hingga mendidih dan gula mencair. Saring dan sisihkan.
2 Done 5min	Campurkan bahan Campurkan tepung ketan, garam, gula pasir dalam wajan, aduk rata. Kemudian masukkan santan dan aduk kembali hingga bahan tercampur merata dan tidak mengendap. Untuk variasi, bisa juga ditambahkan susu perisa rasa seperti strawberry dll.
3 Done 30min	Proses memasak Nyalakan kompor, makas sambil terus diaduk-aduk dengan spatula besar atau pengaduk kayu. Masukkan gula merah cair dan aduk kembali hingga adonan mulai terasa kalis. Setelah adonan menjadi berat dan berwarna kecoklatan tua, matikan api dan tuang ke dalam loyang yang sudah diolesi sedikit minyak, Ratakan dan biarkan sampai dingin. Potong-potong dan kemas dalam plastik.