Resep Cara Membuat Empek Empek Telur, Luarnya Kriuk Dalamnya Kenyal

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Bahan

Sesuaikan:
250 gr Ikan dori/tengiri
175 gr sagu
5 butir Telur
1500 ml Air untuk merebus
1 buah Timun dipotong kotak-kotak
50 gr Cabe rawit dan cabe merah
5 siung Bawang putih
3 siung Bawang merah
500 ml Air untuk membuat kuah
3 sm Air asam jawa
150 gr Gula merah
Secukupnya Garam
Secukupnya Minyak goreng
Secukupnya Penyedap rasa

Informasi nutrisi

1
Porsi
234
Kalori
6,24g
Lemak
28,29g
Karbohidrat
15,13g
Protein

Bookmark resep

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Resep Cara Membuat Empek Empek Telur, Luarnya Kriuk Dalamnya Kenyal

Makanan Khas Palembang

Features:
  • Pedas
Cuisine:

Cuaca tak menentu paling enak makan yg pedas panas apalagi ada asam manis dan kriuknya.. Waahhh.. endes banget rasanya tuh.

  • 30min
  • Porsi 5
  • Medium

Ingredients

Directions

Share

Empek-Empek makanan khas dari palembang dan sudah sangat terkenal sekali di Indonesia bahkan di sekolah-sekolah banyak yang menjualnya, apakah kamu tahu cara membuat empek-empek yang disukai anak-anak ataupun dewasa???

Perpaduan dari daging ikan yang digiling dan tepung kanji membuat makanan ini memiliki rasa sangat menggugah selera, apalagi dengan bumbu yang mempunyai cita rasa yang khas campuran anatara manis, pedas, dan asam. Bahkan empek-empek sudah banyak di ekspor ke luar negri, WOW hebat kali bukan makanan ini.

Empek-empek di jaman sekarang ini mempunyai bentuk yang sangat beragam ada yang menyerupai kapal selam, lenjer, bulat, dan masih banyak lainnya.

Penasaran dengan cara membuatnya??? nih saya akan share resep saya sendiri yang pastinya enak banget dan bumbunya juga seger, silakan simak cara membuatnya.

Steps

1
Done
20min

Membuat Empek-Empek

Didihkan air terlebih dahulu, gunakan api kecil dan Campur semua bahan kecuali sagu, setelah tercampur rata, simpan di dalam kulkas 15'. Tambahkan sagu bertahap sambil di aduk hingga rata. Bentuk empek-empek, isi dengan telur, rapatkan, masukkan dalam air panas, tunggu hingga mengapung, angkat dan tiriskan.
Goreng empek-empek hingga masak, angkat dan tiriskan

2
Done
10min

Membuat Kuah Empek-Empek

Blender cabe, bawang putih dan bawang merah,
Masak air hingga mendidih, masukkan asam jawa, garam, dan gula merah. Masak hingga matang, angkat, saring

3
Done

Penyajian

Sajikan saat hangat bersama potongan kotak-kotak buah timun dan kuah cuka

Azizah Fara

Ulasan Resep

Belum ada ulasan untuk resep ini, gunakan formulir di bawah ini untuk menulis ulasan Kamu
Menu Takjil Berbuka Puasa
Sebelumnya
Cara Mengolah Buah Nangka Menjadi Menu Takjil Yang Manis
Omelette sayuran
Berikutnya
Resep Cara Membuat Omelet Egg Vegetables Yummy
Menu Takjil Berbuka Puasa
Sebelumnya
Cara Mengolah Buah Nangka Menjadi Menu Takjil Yang Manis
Omelette sayuran
Berikutnya
Resep Cara Membuat Omelet Egg Vegetables Yummy

Add Your Comment