Ingredients
- 3 ekor Ikan nila
- 7 siung Bawang merah
- 3 siung Bawang putih
- 2 buah Cabe merah besar
- 1/2 sdt Garam
- 1/2 sdt Gula pasir
- 1 sdt Kaldu bubuk
- 1/2 sdt Ketumbar
- 1 buah Jeruk nipis
- 1 ruas Jahe
- Secukupnya Kecap manis
Directions
Yang bakar-bakar memang lebih menggoda ya gays, tak jarang saya selalu memesan ikan yang diolah dengan cara dibakar selain gurih dan empuk rasa bumbu kecapnya juga membuat lebih lezat loh. Apalagi ditambah dengan sambal dan lalaban aduhay makin mantap deh. Nah, sekarang saya akan mengajak kalian membuat Ikan Nila Bakar yang super enak.
Mau tau apa saja bahan dan bumbunya ? Yuk langsung saja intip resepnya dibawah ini ya. Dijamin kalian bakal ketagihan deh dan anti gagal yes. Cocok dijadikan menu makan malam bersama keluarga tercinta dirumah ata disaat kumpul bersama teman-teman dan ngadain makan bersama gitu pasti bakal lebih seru. Ikuti langkah-langkahnya dibawah ini selamat mencoba dan semoga bermanfaat.
Steps
1 Done 10min | Membersihkan IkanPertama cuci bersih ikan, pisahkan dari insang, kotoran dan juga sisiknya. Jangan lupa iris bagian ikan 2-3 bagian agar nanti bumbu akan meresap hingga kedalam daging. Sisihkan. |
2 Done 15min | Proses Memberi jeruk nipisSelanjutnya agar tidak amis baluri seluruh ikan dengan jeruk nipis diamkan selama 10-15 menit. |
3 Done 25min | Proses membuat bumbu halusHaluskan bumbu bawang merah, bawang putih, cabe, jahe dan ketumbar. Bisa menggunakan ulekan atau diblender. Setelah halus lalu tumis bumbu hingga mengental dan berbau harum, tambahkan gula pasir, kaldu bubuk dan garam aduk rata. Setelah bumbu matang baluri keseluruh bagian ikan nila diamkan hingga 25-30 menit agar bumbu meresap dengan sempurna. |
4 Done 4min | Proses menggorengPanaskan minyak goreng setengah matang saja ya bunda kemudian angkat dan tiriskan. |
5 Done 10min | Proses pembakaranSiapkan tempat pembakaran, letakkan ikan diatasnya. Untuk bumbu kecapnya ambil sedikit bumbu halus tadi kemudian tambahkan kecap secukupnya lalu oles-oleskan pada ikan saat dibakar. Bakar bolak-balik agar matangnya merata. |
6 Done | Proses penyajianSetelah ikan nila bakar matang sajikan bersama sambal dan juga lalapan. Ikan nila bakar siap dihidangkan. |
