Ingredients
- 300 gram Dada ayam
- 30 ml Santan kental
- 3 siung Bawang merah
- 5 siung Bawang putih
- 175 gram Tepung terigu
- 1 butir Telur
- 450 ml Air
- Secukupnya Lada
- Secukupnya Garam
- 1 sdm Gula
- Secukupnya Penyedap rasa
- Secukupnya Minyak goreng
Directions
Siapa nih yang disini suka sama jajanan tradisional yang biasanya di temui di pasaran.. Setiap berkunjung di aneka jajanan pasar, pasti temen temen sering menemui satu makanan ini. Bentuknya tabung panjang, teksturnya empuk dan lembut, isiannya banyak dan rasanya pasti lezat.
Nah, nama jajanan tadi adalah Sosis Solo, pasti sering mendengar kan nama itu. Sosis Solo adalah jajanan tradisional yang terbuat dari daging sapi atau ayam yang digiling dan dibumbui dengan berbagai rempahan yang lezat, kemudian dibungkus dengan kulit dadar tepung dan telur. Menu jajanan tradisional yang satu ini sangat banyak digemari oleh orang Indonesia, selain harganya yang murah, tekstur nya empuk dan rasanyapun enak.
Sosis solo ini juga banyak dijadikan sebagai idea jualan. Selain banyak menghasilkan keuntungan bagi para penjual sosis solo, para penggemar jajanan tradisional juga ikut menikmati dan menciptakan kepuasan tersendiri terhadap jajanan tradisional ini. Buat yang gamau ribet ke pasar atau keluar rumah untuk membeli sosis solo, yuk cobain resep ini, bisa buat sendiri di rumah, bahan yang mudah didapat, dan pastinya enak, dijamin bikin ketagihan. Selamat mencoba…
Steps
1 Done 10min | Membuat Kulit LapisanSuapkan wadah, tuangkan semua bahan seperti tepung terigu, telur, 350 ml air, kocok merata, lalu tambahkan 1/2 sdt lada, 1 sdt garam, dan 2 sdm minyak goreng, aduk lagi sampai semua tercampur. Panaskan pan anti lengket, tuangkan adonan keseluruh bagian pan, tunggu sebentar sampai matang. Lakukan hal yang sama pada semua adonan |
2 Done 5min | Memasak Isian AyamRebus dada ayam, jika sudah suwir-suwir menggunakan tangan atau chpper. Panaskan secukupnya minyak, masukkan bawang merah, bawang putih yang sudah diiris, tambahkan ayam suwir tadi, santan kental, 100 ml air, lalu aduk sebentar. Tambahkan 1 sdm gula, secukupnya garam, lada dan penyedap rasa. Aduk merata dan masak hingga matang. |
3 Done 10min | MenggorengSiapkan adonan kulit tadi, tambahkan isian ayam suwir yang sudah dimasak, tutup semua bagian dengan rapih. Pecahkan satu telur. Panaskan minyak goreng, Balurkan dengan telur terlebih dahulu, baru kemudian di goreng, bolak balik hingga kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan. Sosis solo siap untuk disajikan. |
