Ingredients
- 1 kg Kacang tanah kupas
- 4 gelas Air
- 65 ml Santan kelapa
- 20 siung Bawang putihgeprek
- 2 1/2 sdt Garam
- 1 sdt Kaldu bubuk
- 5 lembar Daun jeruk
Directions
Cara menghilangkan kejenuhan selama pandemi ini saya akan share resep dan cara membuat kacang bawang putih yang gurih dan enak.
Biasanya kacang bawang putih ini dibuat saat akan tiba di hari Lebaran ya bunda, tapi kita juga bisa membuatnya dihari yang lain kok engga hanya saat Lebaran saja. Karena kacang bawang putih ini biasanya sangat cocok untuk pendamping disaat makan bakso atau mie ayam. Kalian pasti sudah sering menjumpai kacang bawang ini pada pedagang-pedagang tersebut.
Untuk membuat kacang bawang putih yang renyah dan gurih juga memiliki tips loh yaitu merebusnya dengan santan kelapa. Pasti hasilnya akan renyah dan enak. Cobain yuk resep dibawah ini dan ikuti langkah-langkahnya…
Steps
1 Done 65min | Menyiapkan BahanCuci bersih kacang, bilas hingga benar-benar bersih tapi jangan di remas yah nanti hancur lalu tiriskan dan sisihkan. Tuangkan air kedalam panci tambahkan 15 bawang putih geprek, garam, kaldu bubuk, irisan daun jeruk dan santan kelapa rebus hingga mendidih sesekali diaduk. Cek rasa jika ada yang kurang silahkan tambahkan lagi, setelah itu tuangkan kedalam wadah kacang dan rendam selama 1 jam agar bumbu meresap, jika sudah tiriskan |
2 Done 15min | Proses penggorenganSiapkan 5 siung bawang putih iris tipis, siapkan larutan garam. Goreng bawang menggunakan minyak panas sambil di aduk-aduk setelah kuning keemasan angkat, sisihkan. Siapkan minyak goreng banyak yah sekitar 1 ltr agar renyah nantinya. Jika sudah panas goreng kacang dengan api sedang aduk pelan agar tidak gosong goreng sekitar 13 menit, sebelum matang angkat semua kacang taburi garam lalu goreng kembali. Jika sudah matang angkat tiriskan. |
3 Done | PenyajianCampur kacang dengan bawang goreng yang telah di siapkan. Kacang pun siap di sajikan. Masukkan kedalam wadah yang tertutup rapat. |
