Resep dan Cara Membuat Kerupuk Gendar

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Bahan

Sesuaikan:
1 mangkok Nasi
1 sdm Tepung tapioka
1/4 sdt Garam
1/4 sdt Ketumbar
1 ons Udang kering
1 siung Bawang putih

Informasi nutrisi

1
Porsi
15
Kalori
0,17g
Lemak
2,23g
Karbohidrat
0,20g
Protein

Bookmark resep

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Resep dan Cara Membuat Kerupuk Gendar

renyah dan gurih

Cuisine:

Membuat kerupuk gendar enak dan gurih anti gagal, dengan bahan seadanya namun rasanya mantap.

  • 33min
  • Porsi 1
  • Medium

Ingredients

Directions

Share

Makan kalo gak ada kerupuk bagi aku merupakan hal yang aneh, karena kerupuk itu sudah menjadi makanan kesukaan. Yang paling aku suka kerupuk gendar atau yang sering disebut di Banyumas adalah legendar. makanan ringan ini terbuat dari nasi yah teman-teman rasanya kres dan enak gak bakal bosenin deh.

Biasanya dalam pembuatan kerupuk gendar menggunakan bleng, karena untuk menghasilkan aroma dan rasa yang khas. Di samping itu bleng juga dapat membuat mengembang saat di goreng, mengenyalkan, dan renyah. Bahan ini juga pengawet dan pengeras mie, lupis, cenil, sosis, bakso, kecap, dan ketupat. Namun menggunakan bleng pada makanan terus-terusan kurang bagus bagi tubuh, maka dari itu aku akan membuatnya tanpa menggunakan bleng.

Selamat mencoba.

 

Steps

1
Done
2min

Membuat Bumbu

Haluskan bawang putih, ketumbar, udang kering, garam.

2
Done
5min

Menyiapkan Nasi

Siapkan Wadah masukkan nasi dan bumbu lalu aduk sebentar setelah itu masukkan tepung tapioka, uleni hingga rata.

3
Done
15min

Pengukusan

Kukus nasi tersebut selama 10 menit, lalu sewaktu masih panas haluskan nasinya dengan menggunakan ulekan.

4
Done
5min

Pembentukan

Siapkan plastik olesi dengan minyak sedikit saja agar tidak lengket, lalu gepengkan menggunakan tangan. Jemur selama 1 hari, sampai kerupuk kering intinya.

5
Done
6min

Penggorengan

Panaskan minyak, goreng dengan api besar dan minyak yang agak banyak agar matangnya rata. Kerupuk pun siap di hidangkan

Shilvia Rozalia

Ulasan Resep

Belum ada ulasan untuk resep ini, gunakan formulir di bawah ini untuk menulis ulasan Kamu
Keripik Brownies
Sebelumnya
Resep dan Cara Membuat Keripik Brownies
Perkedel Kentang
Berikutnya
Resep dan Cara Membuat Perkedel Kentang Simpel
Keripik Brownies
Sebelumnya
Resep dan Cara Membuat Keripik Brownies
Perkedel Kentang
Berikutnya
Resep dan Cara Membuat Perkedel Kentang Simpel

Add Your Comment