0 0
Resep dan Cara Membuat Kue Cenil Tradisional

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Bahan

Sesuaikan:
9 sdm Tepung tapioka
9 sdm Tepung terigu
1 sdm Tepung maizena
1/4 sdt Vanilli
1/4 sdt Garam
Secukupnya Air hangat
Sesuai selera Pewarna makanan
2 lembar Daun pandan satu untuk saus gula merah satu lagi untuk air rebusan
100 gram Gula merah
3 sdm Gula pasir
1/2 butir Kelapa parut

Informasi nutrisi

1
Porsi
465
Kalori
11g
Lemak
70g
Karbohidrat
5g
Protein

Bookmark resep

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Resep dan Cara Membuat Kue Cenil Tradisional

Kenyal dan lembut

Cuisine:

Kue cenil adalah kue tradisional yang memiliki tekstur kenyal dan lembut.

  • 77min
  • Porsi 1
  • Medium

Ingredients

Directions

Share

Siapa disini yang suka sama kue cenil warna warni ini? pasti kangen ya sama jajanan tradisional yang satu ini. Jajanan yang sering terjual dipasar dan harganya pun relatif murah. Jajanan nusantara yang sangat terkenal ini memang enak dan memiliki bentuk dan warna yang khas.

Kue cenil adalah jajanan tradisional yang terbuat dari tepung tapioka yang dibaluri dengan kelapa parut dan disiram saus gula merah. Tekstur dari kue ini adalah kenyal dan lembut, biasanya bentuknya lonjong atau bulat. Cara dan bahannya pun sangat mudah untuk membuatnya. Buat kalian yang kangen sama jajanan yang satu ini bisa banget ya untuk membuatnya dirumah masing-masing. Disini saya akan share resep dan langkah-langkah membuatnya. Yuk langsung saja simak dibawah ini. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.

Steps

1
Done
10min

Membuat saus gula merah

Cairkan gula merah yang sudah disisir, gula pasir, tepung maizena dan daun pandan. Aduk-aduk hingga mencair.

2
Done
10min

Menyiapkan kelapa parut

Kukus kelapa parut dan beri sedikit garam aduk rata terlebih dahulu. Agar nantinya kelapa parut awet dan tidak cepat basi.

3
Done
30min

Membuat adonan cenil

Siapkan wadah tuang tepung tapioka dan tepung terigu beri garam dan vanilli secukupnya lalu aduk rata. Kemudian tambahkan air hangat secukupnya tuang sedikit-sedikit agar tidak terlalu lembek nantinya. Aduk dan uleni hingga adonan kalis dan mudah dibentuk.

4
Done
5min

Mamberi warna adonan

Bagi adonan menjadi 2 bagian lalu beri pewarna makanan yang berbeda. Setelah itu bentuk adonan memanjang atau bulat. Sesuai selera masing-masing.

5
Done
20min

Proses merebus cenil

Rebus air hingga mendidih tambahkan daun pandan. Adonan siap direbus, rebus hingga adonan mengembang dan benar-benar matang hingga kedalam. Lakukan hingga selesai dan tiriskan.

6
Done
2min

Cara penyajian

Siapkan piring saji baluri cenil dengan kelapa parut hingga rata, tuang saus gula merah diatasnya. Kue cenil siap disajikan.

Shilvia Rozalia

Ulasan Resep

Belum ada ulasan untuk resep ini, gunakan formulir di bawah ini untuk menulis ulasan Kamu
Es Teh Leci
Sebelumnya
Resep dan Cara Meracik Es Teh Leci
Otak-Otak Ikan Tengiri
Berikutnya
Resep dan Cara Membuat Otak-Otak Ikan Tengiri dengan Teflon
Es Teh Leci
Sebelumnya
Resep dan Cara Meracik Es Teh Leci
Otak-Otak Ikan Tengiri
Berikutnya
Resep dan Cara Membuat Otak-Otak Ikan Tengiri dengan Teflon

Add Your Comment