0 0
Resep dan Cara Membuat Kue Cucur Gula Merah

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Bahan

Sesuaikan:
250 gram Tepung beras
200 gram Tepung terigu
200 gram Gula jawa
10 sdm Gula pasir
1/2 sdt Garam
2 ikat Daun pandan
Secukupnya Air

Informasi nutrisi

1
Porsi
102
Kalori
1,47g
Lemak
21,58g
Karbohidrat
1,47g
Protein

Bookmark resep

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Resep dan Cara Membuat Kue Cucur Gula Merah

Jajanan Manis dan legit

Cuisine:

Kue cucur merupakan cemilan yang mempunyai rasa manis, tekturnya bersarang dan empuk.

  • 53min
  • Porsi 12
  • Medium

Ingredients

Directions

Share

Masih dalam jajanan tradisional ya gays, kali ini saya akan mengingatkan kue satu ini yaitu kue cucur. Saat saya bekerja di Cikampek saya sering sekali membeli nya di Pasar, rasanya yang manis dan menggoda ini sangat cocok dinikmati disore/malam hari didampingi dengan segelas teh manis hangat. Kue ini terbuat dari campuran tepung terigu dan gula merah yang digoreng. Bentuknya seperti bunga lotus tipis dipinggiran dan tebal dibagian tengahnya, teksturnya pun empuk. Aduh udah ngiler aja nih baru jelasin aja udah terbayang kan seperti apa enaknya kue cucur ini. Temen-temen aja hampir setiap kali nemenin belanja sayuran nggak ketinggalan tuh minta beli si kue cucur saking suka dan ketagihannya.

Untuk nyembuhin rasa rindu sama si kue ini saya akan share resep dan cara membuat si kue cucur ini ya gays. Bisa langsung ikuti langkah-langkah dibawah ini. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.

Steps

1
Done
8min

Menyiapkan Cairan Gula

Sisir gula jawa, siapkan air 400 ml masukkan garam dan pandan kemudian masukkan gula jawa lalu nyalakan kompor, lalu masukkan gula pasir. Aduk hingga larut dan cair, matikan kompor lalu biarkan hingga upanya menghilang. Buang daun pandan.

2
Done
10min

Membuat Adonan

Masukkan tepung terigu, tepung beras, dan rebusan air gula hangat lalu aduk rata menggunakan whisk. Jika sudah rata untuk membuat tekstur adonan menjadi lembut mixer dengan kecepatan rendah selama 5 menit. Jika sudah matikan dan tambahkan air sebanyal 200 ml lalu aduk menggunakan spatula sampai tercampur.

3
Done
20min

Pendiaman

Jika sudah merata tutup adonan menggunakan plastik wrap atau menggunakan kain juga bisa. Tutup rapat ya setelah itu biarkan sampai 20 menit.

4
Done
15min

Proses menggoreng

Siapkan wajan lengkung lalu panaskan minyak harus benar benar panas ya. Setelah itu tuangkan adonan menggunakan irus, dan goreng sampai dalamnya matang seperti menggoreng telur, tiriskan. Lakukan sampai habus lalu sajikan

Shilvia Rozalia

Ulasan Resep

Belum ada ulasan untuk resep ini, gunakan formulir di bawah ini untuk menulis ulasan Kamu
Bumbu kacang
Sebelumnya
Resep dan Cara Membuat Bumbu Kacang Batagor
Lemper Ayam
Berikutnya
Resep dan Cara Membuat Lemper Ayam Enak dan Gurih
Bumbu kacang
Sebelumnya
Resep dan Cara Membuat Bumbu Kacang Batagor
Lemper Ayam
Berikutnya
Resep dan Cara Membuat Lemper Ayam Enak dan Gurih

Add Your Comment