Ingredients
- 100g Mentega
- 50g Minyak
- 120g Gula Bubuk
- 1 sdt Vanila
- 1 butir Telur
- 75g Pati Jagung
- 300g Tepung Terigu
- 1/2 sdt Baking Powder
- 80g Kacang AlmondSecukupnya
Directions
Kenari Cookies adalah kue kering yang cara bikinnya sangat mudah. Biasanya kan orang-orang pada bikin kue kenari dengan tambahan coklat, biji wijen. Tapi disini aku buatnya beda, toping yang aku pakai yaitu menggunakan kacang almond. Kalau biji wijen aku lebih suka untuk dibuat kue black sesame.
Aku dapat resep kue kenari dengan kacang almond ini dari temenku. Kemudian aku lihat di Google ternyata ada juga yang bikin kue kenari menggunakan almond, tapi tidak banyak. Namun aku yakin suatu saat pasti akan ramai, karena rasa kacangnya menambah kue kenari itu sendiri jadi lebih gurih.
Steps
1 Done 10min | Membuat AdonanSiapkan wadah, masukan mentega, minyak, gula, vanila, aduk sampai merata. Jika sudah rata semua, tambahkan telur, dan aduk lagi. Campurkan tepung, pati jagung, baking powder, aduk kembali. Setelah bahan tercampur semuanya, tambahkan kacang kenari, terus aduk sebentar saja agar merata. Usap usap adonan supaya berbentuk kasar agak pecah-pecah. |
2 Done 15min | Proses PemangganganAmbil adonan satu persatu dengan sendok bulat, taruh diatas loyang yang sudah dialasi kertas roti. Panaskan oven dengan suhu 170°C. Masukan adonan kedalam oven selama 15 menit, jika sudah matang, angkat lalu dinginkan. |
