Cara Membuat Kue Leker Legend

Duhh kangen nih sama jajanan legend yang biasa kita temui diwaktu kita SD dulu. Jajanan ini sejenis kue, bentuk yang tipis sedikit tebal di tengah, krispi, dan dengan berbagai mmacang topping atau isian, biasanya potongan pisang, dan meses. Yaap apalagi kalau bukan Kue Leker

Dulu, sepulang sekolah penjual kue leker sudah ada di depan gerbang sekolah, atau waktu jam istirahat sudah banyak yang memburu kue leker ini. Tapi ternyata tidak hanya dulu saja, karena sampai sekarang kue leker masih banyak kita temui. Rasanya yang sederhana tapi enak, manis, dan garing disamping yang membuat jajanan ini digemari banyak orang.

Selain Solo, ternyata Surabaya juga merupakan daerah khas dari kue leker ini. Kue leker Solo menggunakan telur yang dicampurkan ke dalam tepung terigu, susu, gula sehingga tampilannya sedikit lebih tebal. Tapi tetap, cita rasa dari kue leker khas dan bikin pengen nambah. Kamu bisa menemukan jajanan kue leker ini di depan SD, di pasar, bahkan dipinggir jalan.

Tapi perlu diketahui juga nih perbedaan leker dan crepes yang hampir mirip. Kue leker pada umumnya anya berbentuk satu lipatan. Sebaliknya, crepes di Indonesia biasanya berbentuk lebih dari satu lipatan.  Adonan leker biasanya akan dituang dalam wajan cembung bulat yang mirip seperti teflon. Itulah yang mengakibatkan lapisan pinggir leker lebih tipis ketimbang bagian tengah. Adonan leker biasanya akan dituang dalam wajan cembung bulat yang mirip seperti teflon. Itulah yang mengakibatkan lapisan pinggir leker lebih tipis ketimbang bagian tengah

Tekstur yang renyah serta rasa yang manis, membuat makanan ini sukses menarik perhatian masyarakat sehingga siapapun ketagihan untuk memakannaya. Apalagi, saat ini kue leker memiliki berbagai macam toping seperti susu, keju, varian rasa dan lain sebagainya. Buat yang mau hemat buat sendiri di rumah, yuk cobain resep yang satu ini.

Selamat Mencoba.