0 0
Resep dan Cara Membuat Kue Mendut Isi Kelapa

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Bahan

Sesuaikan:
250 gram Tepung ketan
200 ml Santan
1/2 sdt Pasta pandan
150 gram Gula merah
50 gram Gula pasir
Secukupnya Garam
Secukupnya Kelapa parut
Secukupnya Vanilli bubuk
Secukupnya Air
Secukupnya Daun pisang Sudah di kukus

Informasi nutrisi

1
Porsi
77
Kalori
0,90g
Lemak
15,98g
Karbohidrat
1,10g
Protein

Bookmark resep

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Resep dan Cara Membuat Kue Mendut Isi Kelapa

memiliki tekstur yang kenyal manis

Cuisine:

Kue yang sudah jarang sekali ditemui oleh kalangan anak muda jaman sekarang. Resep ini merupakan cara membuat mendut isi kelapa.

  • 66min
  • Porsi 10
  • Medium

Ingredients

Directions

Share

Konon kue mendut berasal dari Jawa, berasal dari cerita Roro Mendut. Mendut ini terbuat dari tepung beras yang diberi isian parutan kelapa yang dimasak bersama gula merah didalamnya. Teksturnya yang kenyal dan manis adalah ciri khas dari si kue ini. Pada umunya kue mendut ini berwarna hijau dan terbungkus daun pisang, akan terasa leboh legit dan gurih lagi apabila disiram dengan santan kelapa diatasnya. Saat ini kue mendut sudah sangat jarang kita jumpai. Jadi gimana kamu rindu kan sama si kue tradisional yang satu ini ?

Nah, disini saya akan mengajak kamu untuk membuat kue mendut sendiri dirumah, disajikan untuk keluarga tercinta dengan segelas teh manis hangat aduh sangat nikmat bukan. Yuk langsung saja simak bahan dan cara membuatnya dibawah ini. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.

Steps

1
Done
6min

Membuat parutan kelapa

Siapkan wadah masukkan kelapa parut, gula merah, gula pasir, sedikit garam, vanilli bubuk 1/2 sdt lalu aduk. Tambahkan 3 sdm air, aduk hingga merata. Sangrai sampai gula merah menjadi cair atau tekstur lengket, sambil di aduk agar tidak gosong. Siskan.

2
Done
15min

Membuat Adonan Tepung ketan

Siapkan tepung ketan, beri sedikit garam dan pasta pandan. Tuangkan santan bertahap sambil di aduk hingga tercampur rata. Adonan jangan terlalu lembek atau padat, jika lembek bisa tambahkan tepung apabila padat bisa tambahkan santan.

3
Done
15min

Proses membungkus

Olesi tangan dengan minyak setelah itu ambil adonan dan gepengkan beri parutan kelapa lalu bulatkan. Setelah itu masukkan kedalam minyak dan bungkus dengan daun pisang seperti membungkus pecel.

4
Done
30min

Proses Pengukusan

Siapkan alat pengukusan setelah itu tata mendut, kukus sampai 30 menit. Jika sudah matang siap untuk disajikan.

Shilvia Rozalia

Ulasan Resep

Belum ada ulasan untuk resep ini, gunakan formulir di bawah ini untuk menulis ulasan Kamu
Keripik Singkong
Sebelumnya
Resep dan Cara Membuat Keripik Singkong 2 Bahan
Bumbu kacang
Berikutnya
Resep dan Cara Membuat Bumbu Kacang Batagor
Keripik Singkong
Sebelumnya
Resep dan Cara Membuat Keripik Singkong 2 Bahan
Bumbu kacang
Berikutnya
Resep dan Cara Membuat Bumbu Kacang Batagor

Add Your Comment