Ingredients
- 5 gr Fermipan
- 10 gr gula halus
- 4 gr garam
- 400 ml susu cair
- 300 gr tepung protein
- secukupnya wijen
Directions
Semenjak Sang Odading Viral
Aku sudah beberapa kali mencoba membuat. Tapi untuk kali ini aku girang banget bisa buat yang unik karena tengahnya kopong alias odading bunting angin hehe.. Karena komposisi tepung dibanding gula hanya 0,3% saja pastinya sedikit tawar, kalau didampingi taburan gula halus atau cocolan pasta coklat pasti lebih enak. Bukan roti goreng yang manis seperti biasanya tapi roti goreng yang cenderung asin dan gurih wijennya aku suka banget. Meskipun sudah dingin, Odading kopong tidak akan kempes tetap montok melembung. Pastikan goreng adonan saat minyak sudah panas ya, supaya odading kamu mengembang dengan sempurna. Jangan khawatir gagal bun, karena membuatnya super gampang, bahkan tanpa mixer pun juga bisa ya karena adonan tidak perlu kalis elastis windownpane. Yuk coba membuatnya di rumah daripada harus mengantri lama, kamu pasti suka dengan resep spesialku!
Steps
1 Done 40min | Membuat adonanDalam wadah masukan tepung dan garam aduk rata. Sisihkan |
2 Done 10min | Membentuk adonanBagi adonan menjadi 3 bagian sama rata dan bulatkan. Ambil 1 bagian lalu oles susu cair dan letakan di piring berisi wijen, tekan-tekan supaya wijen menempel. Gilas adonan hingga tipis lalu potong jadi 4 bagian. |
3 Done 10min | Menggoreng odadingGoreng di minyak panas sedang. Goreng 1 sisi sampai kecoklatan baru dibalik goreng sisi berikutnya. Jangan dibolak-balik terus ya nanti berminyak rotinya. |
