Cara Membuat Kue Putri Ayu Jajajan Tradisional

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Bahan

Sesuaikan:
2 butir telur
150 gram gula pasir
1/2 sdt baking powder
200 gram tepung terigu
200 ml santan
2 tetes pewarna makanan hijau
150 gram kelapa parut
1 sdm meizena cair
1/4 sdt garam

Informasi nutrisi

26
Kalori
0,91g
Lemak
0,77g
Protein
3,78g
Karbohidrat

Cara Membuat Kue Putri Ayu Jajajan Tradisional

Features:
  • Vegan
Cuisine:

Kue putri ayu yang tampilannya cantik dan menarik, menggugah selera untuk dinikmati. Bertekstur lembuh, empuk, dan parutan kelapanya yang gurih.

  • 45min
  • Porsi 1
  • Medium

Ingredients

Directions

Kue Putri Ayu yang kerap dikenal sebagai salah satu jajanan tradisional Indonesia, tepatnya berasal dari Jawa Tengah. Nama Ayu dalam bahasa Jawa artinya adalah menawan atau cantik karena tampilan dari Putri Ayu ini memanglah sangat menawan serta menggugah selera.

Kue ini bertekstur lembut, kombinasi kue yang manis dengan parutan kelapa muda di atasnya yang gurih dan lezat ketika dimakan sehingga kue ini tidak hanya digemari oleh orang Indonesia saja namun pula digemari oleh warga di Asia Tenggara. Jajanan ini rupanya berundak dua yaitu warna hijau yang berada di bawah yang dibuat dari campuran pandan atau pewarna makanan hijau serta putih di atasnya yang terbuat dari parutan kelapa muda yang gurih. Sehingga tampilannya membuat Putri Ayu menjadi sangat menarik serta menggiurkan untuk dimakan.

Kue putri ayu ini berbeda loh dengan kue putu yang biasa kita temui. Persamaannya terdapat pada kue putu dan Putri Ayu sama-sama memakai parutan kelapa sebagai Baluran luar atau hiasan. Dan perbedaannya kue putu menggunakan gula jawa sebagai isian yang manis dan gurih.

Kalian bisa membuat sendiri di rumah jika tidak ingin membeli di luar kue putri ayu ini juga biasa disajikan untuk acara-acara tertentu ataupun untuk hidangan tamu dan dinikmati sendiri oleh keluarga di rumah. Bahan yang digunakan pun mudah ditemukan dan cara membuatnya yang tidak sulit. Selamat Mencoba:)

Steps

1
Done
5min

Step 1

Siapkan wadah, masukkan telur, gula pasir lalu mixer, setelah itu masukkan baking powder dan mixer kembali.

2
Done
10min

Step 2

Masukkan tepung terigu secara bertahap sambil dimix, lalu santan secara bertahap pula, dan pewarna makanan hijau, lalu aduk/mix secara merata

3
Done
3min

Membuat parutan kelapa

Campurkan kelapa parut, meizena cair, dan garam, lalu aduk merata

4
Done
20min

Mengukus

Siapkan cetakan, pertama masukkan secukupnya parutan kelapa, baru adonan yang hijau. Kukus selama kurang lebih 20 menit.

5
Done
2min

Menyajikan

Jika kue sudah matang, maka tuangkan kue ke dalam piring/wadah dengan cara dibalik, sehingga posisi parutan kelapa berada di atas.

Azizah

Ulasan Resep

Belum ada ulasan untuk resep ini, gunakan formulir di bawah ini untuk menulis ulasan Kamu
Sebelumnya
Resep Ketoprak dengan Bumbu Kacang yang Kental
Kue lapis
Berikutnya
Resep Kue Lapis yang Legit dan Lembut
Sebelumnya
Resep Ketoprak dengan Bumbu Kacang yang Kental
Kue lapis
Berikutnya
Resep Kue Lapis yang Legit dan Lembut

Add Your Comment

Site is using a trial version of the theme. Please enter your purchase code in theme settings to activate it or purchase this wordpress theme here