Ingredients
- 1 butir telur utuh
- 100 gr gula pasir
- 120 gr tepung beras
- 60 gr tepung maizena
- 30 gr tepung terigu protein sedang
- 20 gr susu bubuk
- 1/2 sdt vanilla bubuk
- 1/4 sdt garam
- Secukupnya meses dan keju parutuntuk topping
Directions
Kue Leker merupakan salah satu jenis kue tradisional yang populer di Indonesia khususnya Pulau Jawa. Leker adalah salah satu jajanan masa kecil saya dan sejauh ini tidak lekang oleh waktu. Dijual murah di depan sekolah dan laris manis.
Kue ini memiliki rasa yang manis dan tekstur yang renyah. Bahan yang digunakan juga mudah didapat. Anda dapat menambahkan topping sesuai selera Anda. Bahan utama pembuatan kue lekker adalah tepung terigu, gula pasir, mentega, telur, dan vanili. Kue lekker ini biasa disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup.
Membuat leker sendiri menggunakan teflon sebenarnya sangat mudah. Kuncinya adalah menggunakan leker anti lengket. Hal ini menciptakan bentuk adonan Leker yang sempurna dan membuat konsistensinya semakin renyah.
Tertarik bagaimana cara membuat leher teflon yang renyah? Yuk coba membuatnya di rumah. Simak beberapa resepnya di bawah ini.
Steps
1 Done 5min | Membuat adonanMasukkan semua bahannya ke dalam chopper, lalu aduk pakai chopper hingga tercampur rata dan halus sekitar 1 menit. |
2 Done 5min | Proses memasakPanaskan teflon diameter 20 cm, gunakan api kecil lalu tuang adonan secukupnya. Biarkan hingga pinggiran leker kecokelatan dan mengering lalu beri meses dan keju parut secukupnya. Setelah itu lipat dengan menggunakan bantuan sutil dan angkat. Lakukan hingga adonan crepesnya habis. |
