Ingredients
- 500 gram Lele
- 3 siung Bawang putih
- 10 buah Cabe keriting
- 5 buah Cabe rawitSesuai selera
- 7 buah Bawang merah
- 2 buah Tomat
- Secukupnnya Gula pasir
- Secukupnya Garam
Directions
Biasanya kita sering menjumpai lamongan ya gays warung lele goreng dan lalaban, jika kalian bosan dengan olahan lele goreng kalian wajib mencoba olahan lele balado super lezat ini. Wangi dan tampilan yang menggugah selera makan ini memang sangat enak. Cara membuatnya pun tidaklah sulit yang pertama kita lakukan adalah goreng terlebih dahulu lele, kemudian masak menggunakan bumbu merah. Bumbu merah terdiri dari cabe merah, cabe rawit, bawang putih, bawang merah dan bumbu tambahan lainnya.
Lele balado ini sangat cocok menjadi menu makan siang agar menggugah semangat kita. Jangan lupa bisa ditambahkan dengan lalapan ya gays agar lebih lengkap. Yuk langsung saja ikuti langkah-langkah dibawah ini. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.
Steps
1 Done 25min | Menyiapkan LeleBuang kotoran ikan lele dan cuci hingga bersih. Setelah itu taburi dengan garam lalu aduk hingga rata. Biarkan selama 20 menit. |
2 Done 7min | Menggoreng leleJika sudah 20 menit, goreng lele hingga kering dan matang. Agar tidak hancur, cukup 1 kali balik ikan apabila bagian bawah sudah nampak kering, jika sudah matang tiriskan. |
3 Done 6min | Menyiapkan BumbuMasukkan cabe, bawang merah, bawang putih dan tomat kadalam minyak panas tadi dan goreng sampai layu. Setelah itu ulek sampai halus dan tercampur rata. |
4 Done 8min | Membuat Lele baladoLalu tumis bumbu dengan 3 sdm minyak goreng, tuangkan air 2 sendok makan. Masukkan gula dan garam secukupnya, masak sampai mengering atau sesuai selera. Matikan api lalu masukkan lele dan aduk rata. |
