Cara Membuat Lemet atau Ketimus Makanan Tradisional

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Bahan

Sesuaikan:
2 kg singkong
350 gr gula jawa
1/2 butir kelapa parut
secukupnya daun pandan
secukupnya garam
3 sdm gula pasir
secukupnya daun pisang

Informasi nutrisi

1
Porsi
112
Kalori
28 gr
Karbohidrat

Cara Membuat Lemet atau Ketimus Makanan Tradisional

Features:
  • Vegan
Cuisine:

Cemilan tradisional berbahan dasar singkong dan rasanya manis. Apakah aku?⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣

  • 80min
  • Porsi 1
  • Medium

Ingredients

Directions

Jajanan pasar murah meriah yang satu ini namanya Lemet.

Hayo kalau di daerah kalian namanya apa ? Lemet merupakan makanan tradisional dari bahan singkong. Makanan ini biasanya disuguhkan di acara tahlilan, mauludan dan sebagainya. Jajanan jadul ini sudah mulai susah didapat. Kalau bukan kita yang melestarikannya lalu siapa lagi?

Rinalovers!

Lemet adalah camilan khas Sunda/Jawa/Betawi dengan campuran gula aren, kelapa parut yang dibentuk lonjong, dibungkus daun pisang dan dikukus. Sisir gula jawanya kasar saja jadi saat dikukus ada yang mencair dan ada yang masih bongkahan. Paling enak deh kalau dapat gigitan lelehan gula jawanya. Rasanya yang manis khas gula aren, gurihnya kelapa parut di dalamnya serta kenyal singkong sangat nikmat dijadikan kudapan bersama keluarga. Mudah sekali membuatnya. Yuk yang ngidam seperti saya, buruan bikin juga.

Steps

1
Done
20min

Menyiapkan adonan

Parut singkong dengan parutan kelapa. Peras airnya. Sisihkan airnya biarkan mengendap.
Campur singkong dengan semua bahan lainnya. Aduk rata.
Terakhir tambahkan endapan dari air perasan singkong. Aduk rata. Aku suka rasakan sedikit adonan untuk pastikan manisnya sudah pas.

2
Done
10min

Membungkus adonan

Bungkus 2 sdm adonan dengan daun pisang, berikan isian gula jawa dan daun pandan. Lakukan hingga habis.

3
Done
45min

Mengkukus adonan

Kukus sampai adonan terasa kenyal.

Azizah

Ulasan Resep

Belum ada ulasan untuk resep ini, gunakan formulir di bawah ini untuk menulis ulasan Kamu
Nasi liwet
Sebelumnya
Cara Membuat Nasi Liwet Sunda dengan Rice Cooker
Cumi-cumi
Berikutnya
Cara Membuat Cumi Asin Pedas, Enaknya Nagih
Nasi liwet
Sebelumnya
Cara Membuat Nasi Liwet Sunda dengan Rice Cooker
Cumi-cumi
Berikutnya
Cara Membuat Cumi Asin Pedas, Enaknya Nagih

Add Your Comment