0 0
Resep dan Cara Membuat Lemper Ayam Enak dan Gurih

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Bahan

Sesuaikan:
250 gram Beras ketan
250 ml Santan
2 lembar Daun pandan
125 gram Ayam fillet
1 btng Serai ambil putihnya memarkan
1 lembar Daun salam
1/4 sdt Kaldu bubuk
3 siung Bawang merah
1 siung Bawang putih
1 butir Kemiri Sangrai
1/4 sdt Ketumbar Sangrai
Secukupnya Garam
Secukupnya Gula pasir
Sejumput Merica
Secukupnya Daun pisang

Informasi nutrisi

1
Porsi
181
Kalori
5,70g
Lemak
6,00g
Karbohidrat
2,00g
Protein

Bookmark resep

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Resep dan Cara Membuat Lemper Ayam Enak dan Gurih

sederhana dan mudah untuk dibuat

Cuisine:

Lemper ayam merupakan jajanan pasar yang sangat saya suka, apalagi dengan gorengan pasti makin mantap saat memakannya.

  • 177min
  • Porsi 10
  • Medium

Ingredients

Directions

Share

Lemper apa yang bikin seneng ? ya lemparin cintaku padamu yaelah malah gombal. Lemper ini biasanya sering kita jumpai sebagai jajanan pernikahan, betul atau tidak hehehe. Kayaknya udah jadi adatnya kalo ada acara pernikahan pasti bakal ada jajanan ini. Lemper adalah makanan yang terbuat dari beras ketan yang  biasanya berisikan cincangan daging ayam atau abon dan dibungkus dengan daun pisang kemudian dikukus. Lemper ini biasanya digunakkan untuk pengganjal perut sebelum beralih ke makanan berat selanjutnya.

Kali ini saya akan membuat lemper ayam ya, karena mudah dibuat dan bahanya tidaklah terlalu mahal. jajanan ini juga cocok untuk isian snack disajikan saat acara tertentu ya gays apalagi didampingi dengan bakwan jagung makin mantap deh. Tak harus beli di luar kita juga bisa membuatnya sendiri dirumah loh. Yuk ikuti langkah-langkah dibawah ini.

Steps

1
Done
135min

Menyiapkan Beras ketan

Cuci bersih beras ketan lalu rendam selama 2 jam. Tiriskan, lalu masukkan ketan kedalam pengukusan dan kukus sampai setengah matang kurang lebih 15 menit.

2
Done
10min

Meberi rasa beras ketan

Rebus 175 ml santan, 1 sdt gula, 1/2 sdt garam, pandan rebus sampai mendidih selagi masih mendidih masukkan beras ketan kedalamnya, aduk rata hingga santan terserap di kentan. Setelah meresap kukus selama 30 menit. Setelah itu biarkan sampai hangat.

3
Done
2min

Bumbu halus

Sangrai ketumbar dan kemiri, lalu haluskan bersamaan dengan bawang merah dan putih.

4
Done
10min

Menyiapkan Isian

Cuci bersih daging ayam dan rebus sampai matang, jika sudah suwir-suwir ayam. Tumis bumbu halus setelah harum masukkan serai yang sudah di geprek dan daun salam. Setelah itu masukkan sewiran ayam, aduk rata. Masukkan 1/4 garam, 1/2 sdt gula pasir, kaldu bubuk, dan merica aduk rata. Tuangkan 75 ml santan masak sampai bumbu meresap dan kering. Tes rasa.

5
Done
5min

Menyiapkan Daun pisang

Siapkan daun pisang potong menjadi 2 bagian yang pertama lebih lebar dan yang kedua lebih kecil

6
Done
15min

Cara membentuk dan membungkus

Gunakan plastik di tangan lalu ambil ketan secukupnya dan ratakan dengan cara di tekan setelah itu beri isian ayam sewir, satukan ketan agar tertutup rapat menjadi bulat. Bungkus dengan daun pisang ukuran kecil lalu bungkus lagi dengan ukuran lebih lebar berlawanan agar ketan tertutup rapat kunci dengan selotip. Lakukan sampai habis dan sajikan.

Shilvia Rozalia

Ulasan Resep

Belum ada ulasan untuk resep ini, gunakan formulir di bawah ini untuk menulis ulasan Kamu
Kue Cucur
Sebelumnya
Resep dan Cara Membuat Kue Cucur Gula Merah
Lemper goreng
Berikutnya
Resep dan Cara Membuat Lemper Goreng Isi Ayam Suwir Pedas
Kue Cucur
Sebelumnya
Resep dan Cara Membuat Kue Cucur Gula Merah
Lemper goreng
Berikutnya
Resep dan Cara Membuat Lemper Goreng Isi Ayam Suwir Pedas

Add Your Comment