Cara Membuat Martabak Manis Legit Teflon Cemilan Nusantara

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Bahan

Sesuaikan:
90 gram Tepung terigu protein sedang
2 1/2 sdm Gula pasir
120 ml Air
1/2 sdt Baking Powder
1/2 sdt Baking Soda
150 gr Margarin
1/2 sdt Vanili bubuk
1 butir Telor
100 gram Meses Coklat
2 saset Susu Kental Manis

Informasi nutrisi

1ptng
Porsi
270
Kalori
11,31g
Lemak
37,37g
Karbohidrat
7,01g
Protein

Bookmark resep

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Cara Membuat Martabak Manis Legit Teflon Cemilan Nusantara

Rasanya Lembut dan Manis

Cuisine:

Kali ini aku akan berbagi resep martabak manis yang legit. Makanan khas dari daerah Bangka Belitung yang diciptakan oleh warga keturunan Tionghoa. Rasanya yang legit ini sangat cocok jika dihidangkan saat minuman teh atau kopi.

  • 95min
  • Porsi 1
  • Medium

Ingredients

Directions

Share

Siapa nih yang gak suka dengan manisya martabak??? di Indonesia makanan ini menjadi kuliner jajanan pinggir jalan. di jaman sekarang ini martabak juga hit di kafe loh….

Sekarang ini martabak sudah mempunyai banyak varian ya teman-teman, dari segi toping ataupun adonan. Misalkan saja dari segi toping banyak sekali rasa baru di jaman now contoh saja Greente, Ovaltine, Nutella, dan masih banyak lagi. Kalau jaman dulu itu kan cuma 3 toping menjadi menu andalan yaitu Kacang, Coklat, dan Keju. Untuk variasi adonan sekarang dapat menjadi berwarna dan mengeluarkan rasa juga menggunakan campuran Pandan, Greentea, Red Velvet dan masih banyak lainnya.

Penasaran dengan resepnya dan pengin mencoba dirumah, namun tidak mempunyai loyang martabak, ganti aja dengan panci teflon. Yuk intip cara membuatnya.

Steps

1
Done
10min

Persiapan Bahan Adonan

Masukan tepung terigu, gula pasir, vanili bubuk, dan baking powder aduk hingga tercampur rata. Setelah rata masukkan telor dan air aduk kembali hingga rata menggunakan balloon whisk (pengocok kue manual).

2
Done
60min

Proses Pendiaman Adonan

Kemudian diamkan adonan dengan lap bersih hingga muncul gelembung kecil. Jika sudah masukan baking soda pada adonan, lalu aduk kembali hingga rata.

3
Done
20min

Proses Memasak

Panaskan teflon dengan menggunakan api sedang. Untuk memastikan sudah panas atau belum kamu bisa memercikkan air diatas. Jika sudah panas merata masukkan adonan kedalam teflon dan goyang-goyangkan agar tercipta tepian pada adonan. setelah adonan mulai muncul gelembung-gelembung taburkan sedikit gula pasir untuk menambah rasa manis pada martabak nantinya. Kemudian tutup teflon dan tunggu hingga berwarna kuning kecoklatan.

4
Done
5min

Proses Toping

Angkat martabak dari dalam teflon, kemudian baluri martabak dengan mentega secara merata. Taburi meses coklat diatas martabak dan tambahkan susu kental manis. Belah martabak menjadi 2 bagian, kemudian gabung menjadi satu. Olesi bagian luar martabak dengan mentega kembali agar tidak kering ketika sudah dingin. Potong-potong martabak dan sajikan.

Ananda Nur

Ulasan Resep

Belum ada ulasan untuk resep ini, gunakan formulir di bawah ini untuk menulis ulasan Kamu
Tumis Kecap Usus Ayam
Sebelumnya
Resep dan Cara Memasak Usus Ayam Kecap Lezat
Es Jeruk
Berikutnya
Resep dan Cara Membuat Es Kelapa Jeruk Melepaskan Dahaga
Tumis Kecap Usus Ayam
Sebelumnya
Resep dan Cara Memasak Usus Ayam Kecap Lezat
Es Jeruk
Berikutnya
Resep dan Cara Membuat Es Kelapa Jeruk Melepaskan Dahaga

Add Your Comment