Ingredients
- 300 gram Tepung teriguPro sedang
- 5 bungkus Tempe mendoanBisa menggunakan tempe biasa iris tipis
- 400 ml Air
- 2 cm Kunyit
- 3 siung Bawang putih
- 2 siung Daun bawang
- 1 sdt Ketumbar
- Secukupnya Garam
Directions
Sudah bukan rahasia lagi ya eh malah sudah sangat terkenal di penjuru Indonesia bahwa tempe mendoan khase wong purwokerto. Buat para kuliner pasti wajib banget untuk menikmati si tempe mendoan ini saat di Purwokerto ya, lokasinya adalah di Sawangan Purwokerto yang merupakan pusatnya oleh-oleh. Siapa nih yang kangen sama tempe mendoan ? pasti kalian yang pernah tinggal di Purwokerto namun sekarang sudah pindah ke kota lain kangen sekali dong ya sama si gorengan yang enak ini. Tenang saja ya gays, kalian masih tetap bisa menikmatinya kok meski jauh dari Purwokerto. Saya akan share resep cara membuat tempe mendoan khas Purwokerto yang super enak dan gurih.
Nah dibawah ini yuk kita sama-sama membuatnya didapur, tempe mendoan ini sangat cocok dihidangkan saat cuaca sedang dingin atau sedang hujan ya gays cocok juga untuk pendamping saat kita makan juga loh. Hmm yummy banget deh pokoknya apa lagi ditambah dengan sambal kecap atau bisa juga dengan nyigit cabe rawit akan semakin sempurna deh. Untuk bahan utamanya yaitu tempe lebar, tepung terigu, tepung beras, daun bawang dan bumbu halus. Ikuti cara-cara dibawah ini ya, selamat mencoba dan semoga bermanfaat.
Steps
1 Done 4min | Menyiapkan BumbuUlek bumbu seperti bawang putih, ketumbar, dan kunyit jika sudah halus sisihkan. Setelah itu potong daun bawang tipis-tipis. |
2 Done 5min | Membuat adonanSiapkan wadah masukkan bumbu halus dan garam, lalu tambahkan tepung terigu dan masukkan air bertahap, aduk sampai tercampur rata. jangan terlalu cair atau kental. Jika sudah masukkan daun bawang, aduk kemabli. |
3 Done 5min | Proses MemasakSiapkan minyak panas, lalu masukkan tempe kedalam adonan lumuri merata dan goreng. Masak sesuai selera bisa kering atau mendo (setengah matang). |
