Ingredients
- 250 gram Kacang hijau
- 65 ml Santan kara
- 250 gram Gula merah
- 250 gram Gula pasir
- 1/2 sdt Garam
- 2 lembar Daun pandan
- secukupnya Air
Directions
Seperti yang kita tahu bahwa setiap bulan puasa pasti akan banyak menu takjil yang akan diperjualkan oleh pedagang kaki lima. Salah satunya yaitu bubur kacang hijau. Makanan khas nusantara yang terbuat dari kacang hijau dimasak gula aren dan santan kelapa. Sehingga rasanya yang manis dan gurih.
Manfaat dari kacang hijau antara lain adalah melancarkan pencernaan, menurunkan kolesterol, menurunkan berat badan, dan menurunkan tekanan darah dan masih banyak manfaat lainnya. Kandungan didalamnya antara lain zat besi, kalsium, kalium, zat besi, folat, magnesium, dan karbohidrat.
Bubur kacang ijo dapat menurunkan kolesterol????? Tak kalah juga bubur jagung manis pun dapat menurunkan kolesterol.
Alangkah baiknya kita membuat sendiri di rumah ya bunda, bahan-bahan dapat kita pilih sendiri dengan gula murni 100% Tanpa ada pemanis. Jangan sia-siakan beragam manfaat kacang hijau ini ya, yuk buat kacang hijau ini menjadi olahan yang lezat. Berikut langkah-langkah resep membuat bubur kacang hijau.
Steps
1 Done 60 menit | Menyiapkan BahanSebelum kacang hijau direbus, rendam terlebih dahulu agar mejadi agak lunak |
2 Done 40min | Proses Memasak Kacang HijauSiapkan wadah panci isi air secukupnya masukkan kacang hijau rebus hinnga merekah. Masukkan bahan lainnya gula merah, gula pasir, garam dan daun pandan. Rebus hingga mendidih dan matang. Aduk-aduk secara perlahan. Siapkan santan, masak di panci yang berbeda tambahkan dengan segelas air dan sejumput garam. |
3 Done | PenyajianSetelah kacang hijau matang matikan kompor dan angkat. Sajikan dengan mangkuk tuang kacang hijau dan tambahkan santan kelapa diatasnya. Bubur kacang hijau siap dinikmati. |
