Ingredients
- 100 gram Tepung Ketan
- 150 gram Santan
- 50 gram Gula Pasir
- 50 gram Kacangyang sudah di sangrai
- 2 sdm Gula halus
- Secukupnya Tepung maizena
- Secukupnya Air panas
Directions
Kue mochi konon berasal dari Jepang, kue yang terbuat dari beras ketan ditumbuk sehingga lembut dan lengket lalu diisikan adonan kacang kemudian dibentuk menjadi bulat. Kue ini memiliki rasa dan tekstur yang manis dan kenyal. Saat ini kue mochi sudah sangat diburu oleh masyarakat. Adapun beberapa varian isi selain mochi kacang yaitu cokelat, keju, oreo dan greentea.
Sudah bisa dibayangkan dong ya seperti apa enak dan gurihnya si kue mochi kacang ini. Sekarang kita bisa membuatnya sendiri dirumah loh, tak harus membelinya di toko. Dibawah ini saya akan memberikan resep bahan dan cara membuat mochi kacang. Langsung saja ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.
Steps
1 Done 7min | Membuat Adonan MoachiMasukkan terlebih dahulu teepung ketan dan gula pasir aduk dengan wish agar tercampur, tuangkan santan lalu aduk sampai tercampur rata dan halus |
2 Done 20min | PengukusanSiapkan pengukusan, lalu kukus adonan mochi hingga waktu kurang lebih 20 menit. |
3 Done 5min | Membuat isian mochiSiapkan kacang yang sudah di sangrai, lalu lalu di uleg agar halus. Setelah halus tambahkan gula halus dan 2 sdm air panas, lalu aduk sampai tercampur. Sisihkan. |
4 Done 10min | menambahkan isian mochiSangrai tepung maizena, setalah itu taburkan di alas plastik agak banyak tidak apa-apa dan angkat mochi. Tuangkan adonan mochi di atasnya lalu taburi dengan tepung maizena lagi lalu pipihkan dengan rolling pin. setelah itu potong kotak-kotak, dan pipihkan dengan tangan taruh isian di tengahnya lalu rekatkan sambil di cubit-cubit agar tidak bolong. Lakukan sampai selesai dan sajikan. |
