Ingredients
- 8 butir bawang merah
- 2 sdm ketumbar
- 2 ruas jahe
- 1 sdt merica
- 1 sdt garam
- 5 siung bawang putih cincang
- 1 sachet royco
- 300 g domba
- 500 ml air
- 1 kg beras
- 750 ml santan
Directions
Kebuli ala Indonesia memiliki keunikan rasa tersendiri. Sajikan dengan bumbu rahasia pada domba, jadikan menu tanda tangan baru bagi mereka yang ingin menyenangkan setiap tamu dan pecinta makanan Indonesia. So yummy!
Resep ini dibuat oleh orang yang benar-benar mengerti makanan khas Arab lho! Buktinya, hal-hal kecil seperti racikan bumbu, pelengkap lauk pauk juga pas banget rasanya. Tidak sekadar ada, tapi mampu membuat kita merasakan sentuhan rasa yang berbeda dibanding nasi khas Arab lainnya. Jadi, untuk lebih semangat, hari ini saya menyiapkan nasi kebuli, hidangan nasi dengan domba dan rempah-rempah yang dimasak dalam santan.
Pada resep nasi kebuli ini saya memasaknya dengan ‘Rice Cooking’. Nasi dapat dikukus dengan terlebih dahulu merebusnya dalam sedikit air dan kemudian mengukus sampai matang. Atau Anda melakukan seperti yang saya lakukan dan Anda hanya menggunakan listrik.
Steps
1 Done 5min | Menyiapkan Rempah-rempahMasukkan semua bahan tumbuk ke dalam blender dan tumis dengan baik. Tambahkan bawang cincang dan Royco Bumbu Dasar Rendang dan campurkan dengan baik. Kemudian, tambahkan domba potong dadu dan tumis bersama dengan rempah-rempah sampai mereka dimasak dengan baik. |
2 Done 40min | Membuat nasi kebuliSiapkan panci kukus, dan batang beras yang telah dicuci selama 30 menit. Setelah itu, masukkan nasi kukus ke dalam wajan dan tambahkan tumis domba dengan rempah-rempah dan tuangkan susu. Campurkan dengan baik. Anda dapat menyesuaikan bumbu tumis sesuka Anda. Kukus dalam 30 menit. |
