Ingredients
- 1 liter beras
- 50 gr cumi-cumi
- 50 gr teri medan
- 20 gr udang kecil
- 50 gr petai
- 5 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 3 batang sereh
- 10 biji cabe rawit
- secukupnya garam
- 1 sachet santan
- secukupnya air
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
Directions
Sudah lama tidak masak Nasi Liwet Sunda.
Nasi Liwet adalah makanan tradisional khas Indonesia yang dimasak dalam santan dan rempah-rempah. Secara tradisional nasi dimasak dalam panci khusus di atas kompor, namun saat ini untuk kenyamanan, banyak resep yang mengapdatasi ini untuk dimasak dalam penanak nasi. Nasinya biasanya disantap dengan banyak bumbu saat sarapan, tetapi sekarang semakin banyak orang yang memilikinya untuk makan siang atau makan malam dengan daging, telur atau tempe, kerupuknya tidak ketinggalan pastinya.
Rinalovers!
Nasi Liwet ini enak sekali, sedap, gurih, dan wangi. Mau dimakan dengan lauk apapun pasti tambah enak. Resep andalanku ini nasinya tidak over santan dan pulennya pas. Membuatnya gampang, cepat, dan pastinya rasa nasinya benar-benar maknyus menambah selera makan kita. Makan siang bersama keluarga atau kerabat jadi semakin meriah kalau ditata di atas daun pisang.
Steps
1 Done 10min | Menyiapkan BerasCuci bersih beras, masukan ke rice cooker. Masukan air sampai satu ruas jari tangan dan 1 sachet santan, aduk rata. |
2 Done 40min | Menyiapkan bumbu dan nasiGoreng irisan bawang, petai. cabai, serei, daun salam, daun jeruk. Saring, masukan ke rice cooker yang berisi nasi, beri sejumput garam. Masak nasi sampai matang. |
3 Done 10min | PlatingSementara menunggu nasi matang, goreng semua bahan pelengkap taburan. Cumi asin, udang kecil, dan teri medan. Setelah nasi matang taburi bahan pelengkap lalu aduk rata. Siap dinikmati bersama lauk lainnya, |
