Cara Membuat Nugget Ayam, Enak dan Mudah

Features:

Cuisine:

Sekarang masak nugget selalu pakai resep ini, karena emang rasanya enak dan anak-anak pun suka sekali.

45min
Porsi 80
Medium

Ingredients

500 gr Daging ayam
1 siung Bawang bombay
5 siung Bawang putih
2 buah Wortel
2 butir Telur
2 sdm Tepung roti
Secukupnya Garam
1/4 sdt Lada bubuk

Directions

Beberapa waktu lalu saya bikin nugget ayam lagi untuk stock frozen food dirumah, itung-itung selain jatuhnya lebih murah, bahan yang dipakai juga pilihan, pakai daging ayam segar, bebas pengawet dan MSG. Supaya lebih sehat tambahkan wortel parut, jadi anak kita bisa makan sayur dengan cara yang beda.

Seharusnya tepung panirnya pakai bread crumb yang kasar warna orange itu ya, tapi stock bread crumbs orange aku habis, jadi aku pakai tepung roti putih yang biasa digunakan untuk baluran udang goreng. It’s okay, rasanya tetap sedap.

Supaya menghemat waktu, kamu bisa menggadakan resep ini. Jadi kamu memiliki banyak nugget tambahan yang disimpan di freezer untuk dimakan dilain waktu. Ketika kamu ingin makan nugget, cukup menggoreng nugget saja.

Kamu sudah siap mencoba membuat nugget sendiri? Baca terus langkah-langkah resep dari aku ya! Supaya masakan kamu bisa menjadi favorit anak-anak.

Steps

1 Done 10min	Membuat adonan nugget Panaskan 2 sdm minyak goreng, masukkan bawang putih tumis hingga harum, kemudian masukkan bawang Bombay masak hingga agak layu. Matikan, angkat. Campurkan daging ayam, udang yg sudah dikupas kulitnya, bawang putih dan bawang bombay, lalu giling hingga lembut (aku giling ga terlalu lembut supaya teksturnya lebih renyah). Tambahkan wortel serut, giling sebentar saja. Kocok lepas telur, lalu masukkan ke dalam campuran adonan. Tambahkan garam dan lada bubuk secukupnya, kemudian tambahkan tepung roti, aduk rata.
2 Done 25min	Mengkukus adonan nugget Masukkan ke dalam loyang ukuran 20x10x7 (aku pake 2 buah pyrex 15x15), sebelumnya loyang dioles minyak goreng. Lalu kukus selama 25 menit.
3 Done 5min	Potong nugget Setelah matang, dinginkan lalu potong2 sesuai selera.
4 Done 5min	Baluri nugget Kemudian baluri dengan tepung terigu, lalu masukkan ke kocokan telur, lalu balur tepung roti.
5 Done 5min	Bekukan atau masak nugget Masukkan box tertutup, bekukan. Goreng ketika hendak dimakan. Resep untuk 80 pcs nugget stick (7 cm)