Ingredients
- 500 gram Tempe
- 4 siung Bawang merah
- 3 siung Bawang putih
- 4 buah Cabai ijo
- 5 buah Cabai merah keriting
- 2 lembar Daun salam
- 1 buah SerehGeprek
- 1 sdt Kaldu bubuk
- Secukupnya Gula merah
- 1 sdt Garam
- 1 sdm Saus sambal
- 2 sdm Kecap manis
- 2 sdm Kecap asin
- 1 sdm Saus tiram
- Secukupnya Air
- Secukupnya Minyak goreng
- 3 cm Jahe
Directions
Haloo bundaa.. siapa nih yang biasanya suka bingung kalo tanggal tua tapi pengen masak yang enak dengan harga yang murah. Nah kali ini ada nih rekomendasi masakan yang enak, lezat, kaya akan manfaat, dan pastinya dengan bahan yang praktis. Yuk intip resep masakan yang satu ini..
Yap,, resep oseng tempe pedas manis yang sederharna, dengan kualitas rasa yang tidak biasa. Bunda bunda ngga perlu khawatir nih kalau tanggal tua atau ingin hemat, tapi tetap ingin menyajikan masakan yang enak, cukup dengan bahan tempe bunda bisa menghasilkan masakan yang bikin keluarga senang sekaligus kenyang.
Bahan utama dari masakan ini adalah tempe, yang mana tempe merupakan salah satu makanan tradisional yang berbahan kedelai. Indonesia merupakan negara produsen tempe terbesar di dunia, dan pasar kedelai terbesar di Asia. Tempe saat ini sudah banyak diproduksi menjadi beberapa olahan masakan, baik yang dikonsumsi sendiri maupun diperjual belikan dengan variasi olahan yang berbeda, seperti keripik tempe, tempe kering dan lainnya,
Bunda unda juga perlu tahu nih, selain rasanya yang enak, tempe juga memiliki banyak manfaat seperti: membangun sel tubuh yang rusak, menurunkan risiko osteoporosis, mencegah anemia, membantu menurunkan berat badan, menangkal reaski radikal bebas. Wahh banyak ya manfaat dari tempe, cocok banget nih dihidangkan buat keluarga tercinta.
Steps
1 Done 15min | Menggoreng tempePotong-potong tempe bentuk dadu, jangan terlalu besar. Panaskan minyak, goreng tempe setengah matang sampai warna berubah sedikit kecoklatan. Jika sudah angkat dan tiriskan. |
2 Done 10min | Mengoseng tempeIris semua bahan seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, dan cabai ijo. Panaskan sedikit minyak goreng, masukkan bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, cabai ijo, daun salam, sereh, dan jahe, aduk sampai bawang kecoklatan, baru masukkan cabai ijo dan cabai merah keriting, tambahkan saus sambal, saus tiram, kecap manis, kecap asin, gula merah, dan sedikit air, lalu beri garam, dan penyedap rasa. Aduk dan tunggu sampai gula agak luntur. Setelah semua tercampur, masukkan tempe yang sudah digoreng tadi, aduk rata dan masak sampai air menyusut. Oseng tempe pedas manis siap dinikmati. |
