Ingredients
- 5 sdm Tepung tapioka
- 2,5 sdm Tepung terigu
- 1 butir Telur
- 2 siung Bawang putihYang sudah di haluskan
- 1 siung Daun bawang
- 1/2 sdt Kaldu bubuk
- 1/4 sdt Garam
- 1/4 sdt Lada bubuk
- Secukupnya Air Panas
Directions
Hallo bunda, kali ini saya akan share resep yang dapat dijadikan ide bisnis jualan rumahan atau anak sekolah. Berhubung saat ini sedang adanya wabah covid jadi setiap sekolah diliburkan ya alias sekolah online. Yah semoga wabah ini cepat berlalu ya teman-teman agar dapat kembali normal. Aamiin
Biasanya otak-otak terbuat dari ikan tengiri namun karena ikan tengiri terbilang cukup mahal jadi saya akan membuat otak-otak telur ayam. Rasanya tidak kalah enak ya bunda dengan si otak-otak tengiriitu. Bahan-bahannya antara lain adalah tepung terigu, tepung tapioka, telur ayam, daun bawang dan bumbu. Cara membuatnya cukup mudah ya bunda, yuk langsung saja simak dibawah ini.
Steps
1 Done 5min | Membuat AdonanSiapkan wadah masukkan tepung terigu, garam, kaldu bubuk, daun bawang yang sudah di rajang, dan bawang putih yang telah dihaluskan lalu aduk rata. masukkan telur dan lada bubuk, aduk kembali |
2 Done 10min | MEnambahkan tepung tapiokaJika sudah rata, tambahkan tepung tapioka dan air sedikit demi sedikit. Adonan jangan sampai encer, lalu uleni hingga kalis seperti adonan roti. |
3 Done 10min | Cara membentukSiapkan wadah yang sudah di taburi tepung, lalu ambil secukupnya adonan dan gulung-gulung seperti menyerupai gabus. atau sesuai selera. |
4 Done 8min | Proses merebusRebus air, beri 1 sdm minyak goreng setelah mendidih masukkan otak-otak yang sudah di bentuk. Jika sudah mengapung tiriskan. |
5 Done 4min | Proses penggorenganPanaskan minyak, lalu goreng sampai matang, tidak perlu sampai coklat tua. |
