Ingredients
- 350 gr Udang
- 10 lbr Daun jeruk
- 300 gr Tepung beras
- 10 gr Tepung tapioka
- 65 ml Santan
- 1 butir Telur
- 2 sdt Ketumbar
- 3 siung Bawang putih
- 4 butir Kemiri
- 2 cm Kunyit
- 1 sdt Kaldu
- 1 sdt Garam
- Secukupnya Air
Directions
Pengin mencoba membuat menu yang renyah dan gurih dengan menggunakan bahan dasar udang?
Pasti kalian sangat menyukai udang, selain rasanya yang enak dan lezat saat di santap. Udang mempunyai kandungan salah satunya adalah protein yang termasuk rendah lemak, di dalam dagingnya mengandung kalsium potassium dan fosfor yang merupakan sumber vitamin A dan E baik untuk tubuh. Karena itu tidak ada salahnya memberikan cemilan rempeyek udang untuk anak.
Udang juga mudah sekali kita dapatkan, dipasar tradisional banyak sekali yang menjual udang ataupun di supermarket, jangan lupa untuk mendapat kandungan yang baik untuk tubuh beli lah udang yang segar.
Nah bagi kamu yang suka memasak dengan udang, sekarang akan aku hadirkan masakan cemilan dengan bahan dasar dari udang. Dibuat rempeyek udang memanglah sangat enak karena renyah dan gurih tentu banyak sekali yang menyukainya.
Rempeyek udang ini sangat awet apabila di masukkan toples dan tertutup rapat, sudah penasaran bagaimana cara membuatnya, saya berikan resep rempeyek udang yang gurih dan renyah berikut ini adalah langkah-langkahnya.
Steps
1 Done 5min | Membuat AdonanSiapkan bumbu halus berikut bahannya ketumbar, bawang putih, kemiri, kunyit. Siapkan wadah, masukkan tepung beras, tepung tapioka, garam, dan kaldu aduk sebentar masukkan air secukupnya jangan terlalu encer, aduk hingga merata. Setelah itu masukkan bumbu yang telah dihaluskan, aduk jika sudah merata masukkan telur dan santan fungsi agar nantinya peyek menjadi renyah. |
2 Done 10min | Proses MemasakSiapkan wajan beri minyak secukupnya, sambil menunggu minyak panas masukkan rajangan daun jeruk dan udang kedalam adonan. Tuang adonan dengan centong di pinggir wajan lalu siram-siram dengan minyak. Goreng rempeyek hingga garing dan renyah,ulangi hingga adonan habis yah teman-teman. Rempenyek pun siap di hidangkan. |
