Ingredients
- 1 buah Jagung
- 1 buah Terong
- 10 biji Biji belinjo
- 1 ikat Daun so
- 1 buah Tomat
- 5 buah Cabe rawitbisa sesuai selera pedas
- 6 siung Bawang putih
- 4 siung Bawang putih
- 2 buah Kemiri
- 1 ruas Lengkuas
- 1 buah Trasi
- Secukupnya Garam
- Secukupnya Kacang panjang
- Secukupnya Labu siam
- Secukupnya Nangka
- Secukupnya Gula merah
- Secukupnya Gula pasir
- Secukupnya Kaldu ayam
- Secukupnya Santan
Directions
Seringkali kita mendengar istilah sayur lodeh ya gays, apasih sayur lodeh itu sayur lodeh adalah masakkan sayur yang berkuah santan khas Indonesia. Sayur lodeh ini memiliki dua varian bumbu kuah santannya warna putih dan juga ada yang kuning kemerahan. Untuk bahan-bahannya sendiri biasanya terdiri dari nangka muda, labu siam, kacang panjang, jagung, biji melinjo dan dan so. Untuk bumbunya sendiri terdiri dari rempah-rempah yang kuat.
Para bunda dirumah tak usah bingung untuk menu makan siang hari ini ya, langsung saja eksekusi si sayur lodeh ini pasti keluarga dirumah bakal ketagihan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya bunda. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.
Steps
1 Done 5min | Menyiapkan BahanCuci bersih semua bahan, lalu potong jagung, terong, kacang, nangka, dan labu siam, sisihkan |
2 Done 4min | Menyiapkan Bumbu HalusSiapkan ulekan haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, trasi, garam, gula merah, lengkuas setelah halus sisihkan. |
3 Done 5min | Merebus Bahan kerasRebus air, setelah mendidih bahan masukkan yang keras terlebih dahulu seperti jagung, biji belinjo, dan nangka setelah itu tambahkan garam dan gula pasir. |
4 Done 15min | Membuat LodehSetelah nangka sudah setengah matang, masukkan cabe dan bumbu halus lalu aduk sampai medidih. Tambahkan kaldu aduk sebentar, terus masukkan labu, terong, kacang. Jika sudah terlihat lunak masukkan santan dan tomat. Masak sampai mendidih, sajikan. |
