Ingredients
- 250 gr ayam giling
- 3 siung bawang putih
- 2 siung bawang goreng
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt lada
- 1/2 sdt kaldu ayam
- 1 tangkai daun bawang
- 4 sdm tapioka
- 2 sdm tepung segitiga
- 2 butir telur
- 500 ml minyak goreng
Directions
Suka sama jajanan ini, tapi takut sama kebersihannya? Bikin sendiri aja resep super mudah ini. Tidak hanya buat dinikmati sendiri, kamu juga bisa bikin sempol enak dan sehat yang cocoj buat jualan. Dijamin untuk banyak nih!
Jajanan jajanan terkenal di Malang. Banyak yang mengatakan sempol berasal dari desa-desa di Malang Selatan. Terutama di sekitar Kecamatan Gondanglegi dan Pagelaran. Bentuk sempol ini menyerupai sate. Ditusuk menggunakan tongkat yang terbuat dari bambu. Namun, bahan tersebut berasal dari tepung terigu.
Jajajan kini juga banyak dijual oleh penjajah yang nongkrong di sekolah dan tempat rekreasi masyarakat. Harganya yang murah dan rasanya yang nikmat, membuat makanan ini sangat populer di kalangan anak-anak. Namun, kini bukan hanya anak desa di Malang Selatan yang menyukainya. Banyak orang tua remaja dan siswa di Malang juga kecanduan makan camilan ini.
Tak heran jika kini di sekitar kampus-kampus di Malang juga mudah ditemukan penjual sempol yang biasanya berdampingan dengan penjual bakso, penjual cilok dan berbagai makanan lainnya. Lalu apa resep membuat sempol. Resep berikut dari Rinaresep.com bisa menjadi referensi bagi mereka yang ingin membuat sempol sendiri.
Steps
1 Done 5min | Membuat adonanHaluskan bawang putih lalu tambahkan bawang goreng, ayam giling, lada, garam, kaldu bubuk, tapioka, tepung segitiga, dan daun bawang. Uleni hingga merata. |
2 Done 20min | Merebus sempolMembantuk adonan menjadi lonjong dengan tangan kemudian menusuk adonan ke dalam tusuk sate. Rebus air kemudian masukkan sempol hingga mengapung |
3 Done 5min | Menggoreng sempolSiapkan telur kocok secara merata lalu masukkan sempol ke dalam telur kocok lalu goreng hingga kecoklatan. Setelah matang, bisa disajikan dengan saus saus. |
