Ingredients
- 2 butir telur
- 30 gr tepung kue
- 20 ml susu
- 8 gr ekstark vanila
- 1 sdm baking powder
- 35 g gula
- 10 gr mentega
- 15 ml air
Directions
Kejutkan orang yang Anda cintai dengan sentuhan super lembut pada pancake Jepang di pagi hari.
Pancake souffle Jepang adalah pancake yang dibuat menggunakan teknik souffle. Putih telur dikocok dengan gula menjadi meringue tebal mengkilap kemudian dicampur dengan adonan yang dibuat dengan kuning telur. Pancake souffle sangat populer di Jepang.
Pancake souffle lembut, jiggly, manis, lembut, dan sebagainya, sangat lezat. Rasanya seperti Anda makan awan pancake manis, dengan mentega dan sirup!
Bahan Pancake Souffle
Anda hanya perlu enam bahan untuk membuat pancake soufflé.
- Telur. Telur membentuk sebagian besar pancake. Oleh karena itu, gunakan telur berkualitas baik yang disimpan di suhu ruang.
- Gula. Gula menambah rasa manis. Jika Anda tidak ingin menggunakan gula, Anda dapat mengganti sesuatu seperti Swerve untuk alternatif bebas gula.
- Susu. Susu membantu menghaluskan adonan pancake.
- Tepung. Anda hanya perlu jumlah tepung terkecil untuk membantu pancake Anda mempertahankan bentuknya.
- Baking powder. Baking powder inilah yang membuat pancake naik tinggi dan mengembang.
- Krim tartar. Krim tartar adalah penstabil yang akan membantu putih telur Anda merekah.
Ini adalah resep pancake souffle terbaik, percayalah. Saya telah membuat begitu banyak pancake souffle yang sukses sekarang dan saya ingin Anda dapat membuat souffle pancake juga. Semoga resep pancake souffle ini membantu Anda.
Steps
1 Done 20min | Menyiapkan adonanPisahkan kuning telur dan putih telur menjadi 2 mangkuk. Campur kuning telur, susu, ekstrak vanila dan aduk rata. Ayak tepung kue, dan panggang. Kocok sampai tebal. Di mangkuk lainnya, kocok putih telur dengan gula jarak sampai puncak sedang (Miringue). Lipat meringue ke dalam adonan kuning telur. Jangan mengocok atau overmix adonan, hanya lipat lembut sampai bagus dan halus. |
2 Done 10min | Memasak pancakeNyalakan kompor menjadi api sedang rendah. Gunakan wajan anti lengket, letakkan cetakan bundar dan olesi dengan mentega. Tuang campuran pancake ke dalam cetakan di wajan. Tuang satu sendok makan air ke dalam wajan dan tutup (Untuk membuat uap). Tunggu 4-5 menit. Balik pancake dengan hati-hati dan pastikan itu bagus dan coklat, tutup lagi tanpa menuangkan air. (Masak selama 3-4 menit atau sampai cokelat keemasan.) |
3 Done 5min | PenyajianSiap disajikan, Anda dapat menghias bahan apa pun dari sirup maple atau buah potong segar. Dan debu dengan gula halus. |
