Resep dan Cara Membuat Steak Ayam Saus Lada Hitam

makanan ala restoran mewah

Cuisine:

Indonesia

Memasak daging ayam fillet dijadikan steak dengan saus lada hitam yang kental.

53min
Porsi 1
Easy

Ingredients

500 gr Ayam fillet
250 gr Tepung terigu
2 sdm Tepung maizena
3 buah Bawang Putih
1/2 sdt Bawang putih bubuk
1 butir Telur
3 sdm Saus cabai
1 sdm Saus tomat
5 sdm Saus lada hitam
Secukupnya Soda kue
Secukupnya Garam
Secukupnya Lada bubuk

Directions

Ayo mencoba membuat steak ayam sendiri dirumah dengan resep mudah ini, pasti keluarga tidak akan bosan dengan hidangan seperti ini apalagi anak-anak tentu sangat menyukainya. Makanan satu ini sering kamu temukan di hotel ataupun restoran mewah.

Kali ini saya akan membantu kalian untuk mengolah daging ayam menjadi makanan seperti di resto ataupun hotel. Daging ayam dapat di olah menjadi steak crispy dengan saus lada hitam sederhana dan praktis. Untuk membuat steak ayam pada umumnya menggunakan daging fillet tanpa tulang, untuk mencari bahannya pun mudah cukup ke supermarket pasti ada atau membuat sendiri.

Sedangkan bumbu yang dibutuhkan untuk membuat steak ayam agar crispy adalah campuran dari tepung terigu, maizena, soda kue, lada bubuk, garam. Saran untuk menyajikan enaknya di tambahkan dengan kentang goreng dan sayuran. Untuk proses cara membuat steak ayam silahkan simak resep berikut ini.

Steps

1 Done 30min	Menyiapkan Ayam Fillet Siapkan daging ayam fillet beri 1/2 sdt bawang putih bubuk, 1/2 sdt lada bubuk, 1 sdt garam, aduk hingga bumbu tercampur ayam dengan rata, simpan ayam di lemari pendingin selama 30 menit.
2 Done 5min	Membuat Bumbu Siapkan tepung terigu dalam wadah campurkan bahan berikut 1 sdm tepung maizena, 1/4 sdt soda kue, 1/4 lada bubuk, 1/4 garam aduk hingga tercampur rata. Siapkan telur di wadah berbeda beri 3 sdm air kocok lepas. Masukkan ayam ke adonan kering celupkan kedalam telur lalu masukkan lagi kedalam adonan kering dan sambil di cubit ya supaya tepung menempel, lalukan 3 x agar nantinya crispy.
3 Done 10min	Proses Memasak Panaskan minyak, masukkan ayam fillet yang telah terlumuri adonan masak dengan api sedang, angkat jika sudah kuning kecoklatan atau matang.
4 Done 8min	Membuat Saus Sekarang tinggal membuat sausnya, tumis 2 buah bawang yang telah di cincang, tambahkan 3 sdm saus cabai, tepung maizena yang telah di larutkan dengan 1 gelas air, 5 sdm saus lada hitam aduk, masukkan 2 sdm saus tomat, setengah gelas air, 1/4 lada bubuk dan garam secukupnya. Masak hingga sudah agak mengental.
5 Done	Penyajian Untuk bahan pelengkap kamu bisa membuat kentang goreng dan rebus sayuran. Taruh steak di atas piring, kasih bahan pelengkap, tuangkan saus di atasnya. Steak siap di hidangkan.