0 0
Resep dan Cara Membuat Tape Beras Ketan Manis

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Bahan

Sesuaikan:
1000gr Beras Ketan
4 biji Ragi Tape
4 helai Pandan
secekupnya Gula Pasir
secukupnya Pewarna Hijau

Informasi nutrisi

1
Porsi
199
Kalori
0,33g
Lemak
44,01g
Karbohidrat
3,78g
Protein

Bookmark resep

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Resep dan Cara Membuat Tape Beras Ketan Manis

Rasanya manis membuat mood kembali

Cuisine:

Makanan Kuliner khas dari kuningan jawa barat. Tak perlu pergi jauh apabila ingin memakannya, karena kamu bisa membuatnya dirumah dengan resep ini.

  • 160min
  • Porsi 10
  • Medium

Ingredients

Directions

Share

Tape beras ketan adalah makanan tradisional dari kuningan jawa barat, makanan ini banyak sekali orang yang menyukainya, terkadang ada yang membawanya untuk oleh-oleh. Masih seputar berbahan beras ketan ya bunda hehehe, pada resep sebelumnya saya telah membuat kue wajik beras ketan yang manis.

Cara membuat tape beras ketan memerlukan proses yang panjang ya bunda, karena harus di fermentasi terlebih dulu sebelum menyantapnya. Namun bahan yang di perlukan tidak terlalu susah mencarinya kerena di warung menyediakannya. Jajanan ini sering kamu jumpai di acara-acara keluarga pastinya kan, kata ibu saya kalo gak ada tape ini rasanya kurang asik hihihhi.

Makanan ini dapat disimpan di lemari es agar lebih awet dan rasanya tambah enak. Okeh langsung saja baca saja bahan dan cara buatnya.

Steps

1
Done
120min

Mengolah Beras Ketan

Rendam beras ketan, beri pewarna hijau secukupnya lalu biarkan selama 2 jam.

2
Done
40min

Proses Pengukusan

Panaskan panci pengukusan, masukkan 2 helai daun bawah di dasar dan beras ketan lalu di atas kasih 2 helai pandan. Kukus ketan sampai setengah matang antara 15-20 menit, pindahkan ke wadah lain dan siram dengan air panas secukupnya jangan terlalu kelembekan, aduk hingga rata. Kukus lagi beras ketan hingga matang selama 20 menit, siapkan wadah lebar dan alasi dengan daun tuangkan beras ketan di atasnya biarkan hingga dingin. haluskan ragi tape, taburkan dengan saringan sampai rata semua. taburi dengan dua genggam pasir.

3
Done

Penyajian

Pindahkan ke wadah makan, lalu tutup wadah biarkan selama 3 hari 2 malam. Tape beras ketan siap di santap

Shilvia Rozalia

Ulasan Resep

Belum ada ulasan untuk resep ini, gunakan formulir di bawah ini untuk menulis ulasan Kamu
Kue Wajik
Sebelumnya
Resep dan Cara Membuat Kue Wajik Khas Jawa Tengah
Udang Kremes Crunchy
Berikutnya
Resep dan Cara Memasak Udang Kremes Crunchy
Kue Wajik
Sebelumnya
Resep dan Cara Membuat Kue Wajik Khas Jawa Tengah
Udang Kremes Crunchy
Berikutnya
Resep dan Cara Memasak Udang Kremes Crunchy

Add Your Comment