Ingredients
- 20 butir Telur puyuh
- 300 gram Tahu goreng
- 7 siung Bawang merah
- 4 siung Bawang putih
- 1 buah Tomat
- 1 sachet Bubuk balado
- 250 ml Air
- 2 buah Cabai merah keriting
- 1 sdt Gula pasir
- 1/2 sdt Garam
Directions
Siapa sih yang tidak familiar sama makanan ini, pasti para pembaca sudah tau kan.. Yap, betul, Telur Puyuh Tahu Balado. Sebelumnya buat bumbu balado dulu ya, atau boleh yang sudah ada (instant) agar tidak memerlukan banyak waktu saat membuat bumbu tersebut. Dan bahan lainnya seperti telur puyuh dan tahu, tahu kita potong dadu supaya setara dengan telurnya.
Cara membuat telur puyuh tahu balado dibilang cukup mudah bagi yang belum pernah atau sudah sering, tapi jangan lupa telur puyuh di rebus dahulu sekitar 10-15 menit agar kuning pada telur tersebut tidak pecah saat dimasak bersamaan dengan bahan lainnya. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat bagi kita semua.
Steps
1 Done 3min | Bumbu halusCuci bersih dan kupas bawang merah dan putih, lalu ulek bersama dengan tomat yang di potong. |
2 Done 4min | Tumis Bumbu HalusPanaskan 6 sendok minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum dan matang menggunakan api sedang. |
3 Done 5min | Membuat Bumbu BaladoSiapkan gelas cairkan kaldu balado dengan 250 ml air atau 1 gelass full. Setelah itu tuangkan kedalam tumisan bumbu halus, aduk rata hungga bumbu larut dan mendidih lalu masukkan garam dan gula. |
4 Done 4min | Menambahkan Telur dan TahuPotong cabai merah lalu masukkan, tambahkan juga tahu yang sudah di goreng dan telur puyuh yang telah di rebus. Aduk rata hingga semua bahan terlumuri bumbu dan jangan terlalu kering. |
