Ingredients
- 300 gr tepung beras
- 1 sdm tepung terigu
- 3 sdm tepung tapioka
- 3 sdt lada
- 2 sdt garam
- 1/2 sdm margarin
- 250 ml air panas mendidih
Directions
Topokki terbuat dari tepung beras yang bertekstur kenyal. Cita rasa pedas dan manisnya menjadikan kudapan khas Korea ini disukai oleh orang-orang di berbagai belahan dunia, termasuk Indonesia.
Tteokbokki atau topokki adalah kudapan khas Korea Selatan yang cukup populer namun jarang ditemukan dipinggir jalan. Bahan utamanya yaitu tteok (tepung beras yang digiling) pakai saus gochujang (saus cabai Korea).Untuk isiannya, kamu bisa mengkreasikannya pakai berbagai bahan, seperti odeng, sosis atau daging ayam. Beberapa orang juga menambahkan keju mozarella di atasnya.
Kalau kamu tertarik untuk mencobanya, yuk intip resepnya berikut ini! Kamu bisa praktekkan resep ini di rumah lho.
Steps
1 Done 10min | Membuat adonanCampurkan tepung beras, tepung tapioka, terigu, lada, dan garam. Aduk rata lalu masukkan air panas perlahan. Aduk terus sampai adonan jadi kalis dan diamkan selama 5-10 menit. |
2 Done 5min | Memotong adonanAmbil segenggam adonan dan bentuk silinder kecil. Potong-potong sekitar 5 cm. |
3 Done 10min | Proses memasakRebus air sampai mendidih. Masukkan adonan toppoki dan masak sampai mengapung dan pastikan bagian dalamnya sudah matang. Tiriskan. |
